Queijos
Pizzato Allumé Cabernet Sauvignon 2021
Allumé é uma palavra positiva, do francês: aceso, ligado, iluminado. Sinônimo da busca incansável, entusiasmada e atenta da Família Pizzato pelos melhores resultados para as uvas e vinhos.
Allumé Cabernet Sauvignon é um blend de Cabernets de várias regiões, de uvas provenientes dos vinhedos da Pizzato em Santa Lúcia/Vale dos Vinhedos e Dr Fausto/Serra Gaúcha, além de outras regiões do estado do Rio Grande do Sul.
Vinho estruturado, marcante nos taninos, com equilíbrio e frescor persistente, além de muita elegância.
Arbo Moscato e Trebbiano Seco 2024 (Perini)
A linha de vinhos Arbo, da Casa Perini, é uma proposta de vinhos jovens e elegantes por excelência. Com aromas e sabores sutis, proporcionam belas experiências na degustação.
Este branco, elaborado com as variedades Moscato e Trebbiano, é um vinho refrescante e aromático. Apresenta cor esverdeada brilhante, aroma intenso e delicado, que fazem deste o vinho branco mais típico da Serra Gaúcha.
Muros Antigos Loureiro Vinho Verde 2023
A Loureiro é outra uva emblemática da região dos Vinhos Verdes e protagonista neste vinho branco repleto de camadas de aromas. Apresenta bela intensidade cítrica, mais maçã, flores brancas e mineral. Corpo médio, combinando concentração e frescor, com final preciso, elegante.
Garzón Single Vineyard Tannat 2022 | 94DES
Este é um dos Tannats mais respeitados do novo mundo, vindo de um único vinhedo onde a Garzón cultiva suas melhores uvas. O vinho tem período mínimo de doze meses de carvalho, é encorpado e suculento, com muita complexidade de aromas e sabores.
Pontuações safra 2022
- 94 Descorchados 2024
- 91 Decanter World Wine Awards
François Labet Pinot Noir Île de Beauté 2022
Feito por François Labet, um dos pioneiros da viticultura orgânica na Borgonha, o vinho foi criado em uma pequena vinha no leste da Córsega. O talento da Labet com o Pinot está claramente em exibição aqui. Ele criou um vinho fabuloso que é fascinante e envolvente. Um Pinot clássico que, ao mesmo tempo, oferece um toque claramente mediterrâneo. Sua personalidade é, em parte, francesa (cerejas, flores), mediterrâneo (picante, terroso) e até alpino (refrescante e de corpo médio).
Banfi Brunello di Montalcino DOCG 2018 | 93RP 93WS
Este Brunello é praticamente um ícone, que acumula premiações de peso. Amadurece em barricas de carvalho por 2 anos, é descrito pelos escritores de Robert Parker como um “Brunello clássico”.
Pontuações safra 2018:
– 93 Robert Parker
– 93 Wine Spectator
– 93 James Suckling
– 93 Wine Enthusiast
Antinori Brunello di Montalcino Pian delle Vigne DOCG 2019 | 94JS 94WS
Aromas complexos que misturam flores, frutas e notas de baunilha. Após mais de dois anos em barris de carvalho, conquistou notável equilíbrio e maciez. Seu paladar é encorpado e potente, com um final longo e persistente.
Pontuações safra 2019:
– 94 James Suckling
– 94 Wine Spectator
Paulo Laureano Nosso Terroir Tinto Alentejo DOC 2021
Vinho de cor granada intensa; aroma de frutos negros, onde se distinguem ameixas e amoras silvestres em compota, mesclados com notas de chocolate negro, tosta e toques defumados das barricas. Na boca, apresenta estrutura marcante onde se sobressaem os taninos das castas e da madeira de estágio, de forma harmoniosa e complexa.
Mais um ótimo exemplar do “mestre” Paulo Laureano.
Premiações:
- 2021 – Medalha de Bronze no Decanter World Wine Awards 2023
- 2019 – 92 pontos Revista Adega
- 2018 – 90 pontos no Desafio Internacional Gilbert & Gaillard 2023
Mazzei Poggio Badiola Toscana IGT 2022
Chamado pela família Mazzei de “O Supertoscano do dia-a-dia”, o vinho Poggio Badiola é produzido no coração da região de Chianti Classico, com a combinação da sutileza da Sangiovese com a estrutura e maciez da Merlot. Os aromas de cerejas negras, violetas e baunilha são envolvidos por aromas tostados e minerais. Na boca, os taninos finos e a acidez de dar água na boca – típica dos vinhos italianos – torna o vinho perfeito para acompanhar frios, massas com molho vermelho, pizza e carne assada na panela.
Baronne Pauline Sauternes 2019 (Rothschild)
Vinificado por uma das mais tradicionais famílias de Bordeaux, é um vinho com notas de damasco e mel, com toques resinosos e cítricos. Um ótimo exemplar do caráter equilibrado de Sauternes.
Mario Geisse 9 Notables – Caixa de Madeira com 3 Garrafas
Uma mescla que se originou da seleção das 9 barricas mais notáveis da vindima, selecionadas às cegas por Mario Geisse, para apresentar um vinho que expressa a mais alta qualidade do consagrado terroir de Marchigue, no Vale do Colchagua. 24 meses em carvalho + 24 meses em garrafa. Produção limitada com somente 2.700 garrafas.
Kit com 3 garrafas em caixa de madeira.
Cono Sur Bicicleta Pinot Noir Rosé 2024
Produzido no Valle del Bío Bío, este rosé revela a expressão vibrante da Pinot Noir em clima frio.
De cor rosa delicada, traz aromas intensos de cerejas e morangos frescos, com paladar leve, refrescante e elegante.
Um vinho versátil, leve e refrescante – perfeito para momentos descontraídos.
Pera Manca Branco 2021 – Magnum 1500ml (Com caixa de madeira)
Pêra Manca é uma verdadeira lenda no Brasil. O vinho é produzido pela Fundação Eugênio de Almeida (da qual faz parte a Adega Cartuxa), que é uma instituição com fins filantrópicos do Alentejo, mais especificamente em Évora, região do centro-sul de Portugal.
Denominado pelo produtor como um “vinho de exceção”, parte do Pêra Manca branco é fermentado em barricas francesas, passando depois por um período de 12 meses em contato com as borras e 6 meses em garrafa antes de ser comercializado.
É feito com as uvas Antão Vaz e Arinto e apresenta um persistente aroma frutado e de baunilha. Na boca é seco, equilibrado, com excelente corpo e perfeita acidez.
* Acompanha caixa de madeira
Montes Twins Red Blend 2022 | 90JS
Montes Twins é um corte delicioso de uvas provenientes de Apalta e Marchigüe, no Vale de Colchagua. Dois terroirs que estão entre os melhores do Chile e que conquistaram a atenção da crítica mundial pela qualidade de seus tintos. Neste blend, Cabernet traz aromas de frutas maduras como figo e cassis, Syrah oferece notas especiadas e couro que potencializam seu caráter. Tempranillo contribui com o frescor na boca e a Carmenére, por sua vez, aporta maciez e final prazeroso.
Pontuação safra 2022:
- 90 James Suckling
Venta La Vega Adaras Lluvia Blanco Vegano 2021
Um blend das aromáticas uvas Verdejo e Sauvignon Blanc, Lluvia (chuva) encanta por seu frescor e delicadeza. Destaque para suas notas cítricas, de flores brancas e toques minerais.
Um vinho fresco, agradável, e fácil de beber, que pode ser muito prazeroso ao ser provado em dias de calor.
Tignanello 2021 | 98RP 98AG – IMPORTAÇÃO OFICIAL
Produzido apenas em safras favoráveis, o Tignanello foi o primeiro vinho Supertoscano produzido, ainda em 1970. Seus aromas mostram frutas vermelhas, juntamente com notas de baunilha e chocolate. No paladar, o equilíbrio entre a acidez e os taninos é excelente, e o saboroso final persiste por um bom tempo. Tignanello é um marco. É feito a partir de uma seleção de Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Foi o primeiro Sangiovese envelhecido em barris de carvalho.
Um dos 10 melhores vinhos do mundo, segundo Wine Spectator 2022!
Robert Parker deu ao vinho 98 pontos, destacando-o como uma das melhores safras da história do Tignanello. Essa avaliação ressalta sua estrutura impecável, complexidade e elegância, com sabores intensos de frutas escuras, toques de especiarias e taninos bem equilibrados. Além disso, essa safra foi descrita como uma das mais excepcionais, mostrando o potencial deste icônico vinho da Toscana.
Pontuações safra 2021:
- 98 Robert Parker
- 98 Vinous Antonio Galloni
- 96 James Suckling
Les Allées du Vignoble Chablis 2019
Um vinho fino e elegante, de bom corpo e marcado pela sua mineralidade e estrutura. É o que de melhor a Chadonnay tem a oferecer!
Alain Patriarche La Monatine Bourgogne Pinot Noir 2020
Convidativo e elegante, este Pinot Noir vem de um pequeno vinhedo localizado no coração de Meursault, onde hoje já não sobram quase nenhuma vinha de Pinot Noir. Portanto, este pode ser considerado uma raridade.
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