Aves e Carnes Brancas
TerraNoble Estate Reserve Carmenere 2023
Vinho de cor vermelho púrpura intenso com aromas de frutas negras, ervas e chocolate amargo. Na boca é macio, fresco e frutado. Final longo de ótima persistência.
Emiliana Adobe Reserva Rosé 2024
Vinho leve, fresco e sutil, com boa acidez e equilíbrio. Seu final de boca é persistente, destacando-se por frutas vermelhas frescas e toques florais.
Casa Silva Estate Grown Chardonnay 2024 – Vegano
Excelente opção para o dia-a-dia, Estate Grown Chardonnay é um vinho jovem, muito fresco e frutado, com passagem de 3 meses por carvalho. Um vinho que preenche o paladar e traz um leve e gostoso toque amanteigado no final.
Vinho vegano.
Casa Silva Estate Grown Sauvignon Blanc 2024 -Vegano
Excelente opção para o dia-a-dia, Estate Grown Sauvignon Blanc é um vinho jovem e refrescante, com aroma agradável e acidez equilibrada.
Vinho vegano.
Alorna Portas do Sol Branco 2023
Este vinho é uma excelente entrada para a descoberta da rica enologia da região do Tejo. É um branco jovem que possui um aroma frutado, com notas de ameixa madura. Na boca, é fresco e macio, com sabores frutados intensos. Um vinho de excelente relação custo-benefício.
Alorna Portas do Sol Rosé 2023
Excelente entrada para a descoberta da rica enologia da região do Tejo. É um rosé jovem que possui um aroma de frutos vermelhos, sobressaindo notas de morango e cereja. Na boca, apresenta um sabor fresco e delicado.
Casa Silva Gran Reserva Los Lingues Carmenere 2022 | 90 DEC
É redondo, poderoso e com uma maravilhosa sintonia entre a fruta e o carvalho francês. Este vinho é a expressão mais pura do incomparável terroir de Los Lingues.
Pontuações safra 2021:
– 90 Decanter World Wine Awards
Pontuações safra 2022:
– 90 Descorchados 2024
Artero Tempranillo La Mancha 2023
Vinho de cor vermelho púrpura intenso e brilhante. Seus aromas lembram frutas vermelhas com leve fundo herbáceo. Corpo médio, taninos macios e ótimo equilíbrio. Final frutado e persistente.
Catena Chardonnay 2024
Uma das grandes referências para brancos em barricas de carvalho produzidos na América do Sul. Na boca é macio, com frutas maduras, mel, baunilha e um agradável e sutil toque tostado.
Cono Sur Bicicleta Reserva Pinot Noir 2023
Tem aromas de cereja, framboesa e leves toques defumados. No paladar se destacam notas a frutas maduras, seus taninos suaves e sua excelente estrutura.
Freixenet Pinot Grigio Garda DOC 2022/2023 – Vegano
Depois do sucesso de seus espumantes, a Freixenet amplia a linha de produtos da Itália com uma nova gama de vinhos veganos de alta qualidade e visual elegante e sofisticado. Elaborado com a uva Pinot Grigio, este é um vinho refrescante com notas florais, de frutas e um delicado final cítrico.
Pizzato Sauvignon Blanc 2024
Este vinho faz parte de uma reserva selecionada: são 5.800 garrafas todas numeradas e engarrafadas em um único lote. Seus aromas remetem a notas cítricas (lima, limão, capim cidreira), folhas de tomateiro, frutas de cor verde (kiwi, melão, maçã), ervas finas, goiaba e maracujá. Na boca apresenta-se refrescante, vibrante e de persistência média, seco mas com um final frutado.
Pizzato Fausto Chardonnay 2023
Vinho refrescante, equilibrado e ‘casual’, mas com personalidade. Fino e elegante, com aromas de maçã verde, peras, flores brancas e traços minerais. Seu paladar é fresco, equilibrado, de corpo médio e de persistência média para longa.
Emiliana Novas Gran Reserva Chardonnay 2022 | 92JS
Chardonnay elegante com breve passagem por carvalho. Cremoso, com bom corpo e aromas de baunilha e manteiga. Perfeito para peixes e frutos do mar.
Pontuações safra 2022:
- 92 James Suckling
Garzón Reserva Pinot Noir Rosé 2024 | 92DES 92JS
100% Pinot Noir obtido a partir de uma cuidadosa seleção de uvas. Sua maturação é feita durante 3 a 6 meses sobre as borras em tanques de aço inoxidável. Este vinho rosé fresco é o companheiro perfeito de pratos mediterrâneos, petiscos, sushi, salmão e peixes grelhados.
Pontuações safra 2024:
- 92 Descorchados 2025
- 92 James Suckling
- 90 Wine Enthusiast
Emiliana Novas Gran Reserva Pinot Noir 2021/2022
Emiliana Novas Gran Reserva Pinot Noir é um tinto orgânico do Vale de Casablanca, Chile, elaborado com uvas Pinot Noir cultivadas sob práticas sustentáveis.
Apresenta aromas de frutas vermelhas maduras, como cereja e framboesa, com sutis notas terrosas e tostadas provenientes do envelhecimento parcial em carvalho francês.
No paladar, é fresco e equilibrado, com taninos suaves e acidez vibrante, refletindo a elegância típica dos Pinot Noir de clima frio.
Marqués de Riscal Reserva Tempranillo 2020 | 92JS
Obedecendo as regras da região de La Rioja, o vinho permaneceu durante dois anos em barris de carvalho americano e um período mínimo de um ano em garrafa, antes de deixar a adega.
Fresco, fino, elegante e com grande potencial de envelhecimento, apresenta notas de frutas negras, balsâmicas e picantes.
O paladar tem boa estrutura, é saboroso, e com taninos elegantes. O final é longo e fresco, com um leve toque de carvalho.
Pontuações safra 2020:
-
92 Pontos James Suckling
-
92 Pontos Wine Enthusiast
Pizzato Semillon 2022
Uvas vindas de um vinhedo plantado em 2012 que vem produzindo consistentemente desde 2015. A proposta é ser um branco amadurecido, que passa 12 meses em carvalho. Bastante frescor, corpo e complexidade. Lotes limitados, com numeração das garrafas.
Monasterio de Palazuelos Verdejo Rueda 2022
Branco de aromas intensos, frescos e frutados que já recebeu diversos prêmios e medalhas internacionais, tornando-se um dos vinhos mais emblemáticos do produtor.
VIK La Piu Belle Rosé 2024 – Vegano | 94DES
Produzido no Vale de Cachapoal (Millahue), este rosé de edição limitada (85% Cabernet Sauvignon, 8% Syrah, 7% Carménère) exibe uma cor rosada brilhante com aroma fresco de morango, framboesa, pétalas de rosa e toques minerais.
Levemente amadurecido por 2 meses em barricas Barroir, revela acidez viva, textura cremosa e um final longo e elegante.
É uma celebração da elegância premium dos rosés chilenos.
Com uma garrafa “envelopada” bastante exótica e diferente – é uma ótima sugestão também para presentear.
Pontuação safra 2024:
- 94 Pontos Descorchados
Guaspari Rosé 2024
Vinho com intenso frescor, salientando notas de frutas vermelhas. Um rosé elegante e marcado por excelente acidez, que lhe confere corpo maciez e delicadeza.
Château de Tracy Pouilly-Fumé Mademoiselle de T 2022
O Château de Tracy Pouilly-Fumé Mademoiselle de T expressa com elegância a pureza do Sauvignon Blanc no Loire.
Aromas vibrantes de groselha branca, frutas cítricas e madressilva antecipam um paladar suculento, com notas salinas e final fresco e cativante.
Fermentado sobre as lias por 8 meses, revela textura cremosa e equilíbrio impecável.
Um branco francês autêntico, perfeito para quem busca mineralidade, frescor e sofisticação em cada taça.
Bouza Albariño 2023
Feito pelas mãos de quem realmente entende de Albariño na América do Sul. Este branco repleto de aromas de frutas de polpa branca e cítricas, está sempre recebendo excelentes pontuações da crítica especializada.
Aqui Estamos Todos Locos Bequignol 2024
Feito com a uva Bequignol plantada em uma pequena vinha 100% orgânica que data de 1940, plantada em San Martín, Mendoza. O vinho é de cor clara, com notas de frutas vermelhas e geleia de morango. É fácil beber, com acidez fresca e poucos taninos.
François Labet Pinot Noir Île de Beauté 2022
Feito por François Labet, um dos pioneiros da viticultura orgânica na Borgonha, o vinho foi criado em uma pequena vinha no leste da Córsega. O talento da Labet com o Pinot está claramente em exibição aqui. Ele criou um vinho fabuloso que é fascinante e envolvente. Um Pinot clássico que, ao mesmo tempo, oferece um toque claramente mediterrâneo. Sua personalidade é, em parte, francesa (cerejas, flores), mediterrâneo (picante, terroso) e até alpino (refrescante e de corpo médio).
Guaspari Vista do Bosque Viognier 2022
Frutado e aromático, o vinho apresenta aromas complexos e intensos que salientam damasco, nozes e um marcante toque floral. É um vinho equilibrado, com textura de boca envolvente e final longo.
Champagne Perrier Jouet Grand Brut | 90 WS
Perrier-Jouët Grand Brut é delicado, elegante e equilibrado. O impressionante frescor e vivacidade dos aromas florais e frutados misturam-se às notas sutis de baunilha e manteiga, conferindo ao vinho um caráter frutado e consistente.
Pontuações:
- 90 Wine Spectator
- 90 Wine Enthusiast
Thera Chardonnay 2022
Thera Chardonnay é vinho branco, da Região da Serra Catarinense.
Cor amarelo palha, com reflexos dourados. Aroma delicado, com notas cítricas e minerais, acompanhadas de um leve toque amanteigado. Textura agradável, untuosa, equilibrada acidez que remete à região serrana, final longo e persistente.
Chardonnay cremoso e com delicioso final de boca. Um branco que vale muito provar!
Montes Cherub Syrah Rosé 2023
Após vários anos de pesquisa, Aurelio Montes decidiu produzir um rosé de Syrah (a uva que ele tornou famosa no Chile) especialmente cultivada para sua produção. Montes Cherub é um dos rosés da mais alta qualidade na América do Sul, que apresenta um visual sedutor e elegante, com uma linda cor cereja intensa. Expressão da uva e de seu terroir, seus aromas e sabores são picantes, com notas de morango, rosa e casca de laranja. Possui um caráter forte de acidez, com taninos residuais que proporcionam estrutura ao vinho. Para um rosé, demonstra uma boa concentração de frutas e uma textura rica no palato, levando a um final deliciosamente longo.
Luca Pinot Noir 2021 (Laura Catena) | 94JS
Um dos grandes Pinot Noir da América do Sul, o Luca impressiona pela expressão terrosa e mineralidade — características incomuns nos vinhos do Novo Mundo.
Refinado, envolvente e de produção muito limitada, revela elegância e profundidade dignas dos melhores exemplares da casta.
Pontuações safra 2021:
- 94 James Suckling
- 93 Robert Parker
- 92 Antonio Galloni
Cono Sur Bicicleta Pinot Noir Rosé 2024
Produzido no Valle del Bío Bío, este rosé revela a expressão vibrante da Pinot Noir em clima frio.
De cor rosa delicada, traz aromas intensos de cerejas e morangos frescos, com paladar leve, refrescante e elegante.
Um vinho versátil, leve e refrescante – perfeito para momentos descontraídos.
Venta La Vega Adaras Lluvia Blanco Vegano 2021
Um blend das aromáticas uvas Verdejo e Sauvignon Blanc, Lluvia (chuva) encanta por seu frescor e delicadeza. Destaque para suas notas cítricas, de flores brancas e toques minerais.
Um vinho fresco, agradável, e fácil de beber, que pode ser muito prazeroso ao ser provado em dias de calor.
Guaspari Vista do Lago Chardonnay 2018
Vinho de coloração limão, profundo e complexo. É intenso e elegante, com aromas cítricos, de maçã e de fruta de caroço. Na boca apresenta uma excelente acidez, corpo médio e textura envolvente. Um vinho muito equilibrado, com um frescor muito agradável e um final marcante que foi fermentado em carvalho e estagiou com suas borras finas por 14 meses e após o envase, descansou por 10 meses até sua comercialização.
Tinto
Branco
Rosé
Espumante
Porto
Vinho de Sobremesa
Orgânico e Natural
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Chile
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França
Itália
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África do Sul
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Israel
Líbano
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Romênia
