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Vinho de coloração limão, profundo e complexo. É intenso e elegante, com aromas cítricos, de maçã e de fruta de caroço. Na boca apresenta uma excelente acidez, corpo médio e textura envolvente. Um vinho muito equilibrado, com um frescor muito agradável e um final marcante que foi fermentado em carvalho e estagiou com suas borras finas por 14 meses e após o envase, descansou por 10 meses até sua comercialização.
Ficha Técnica
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Tipo
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13,5% |
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750ml |
Harmonização
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Mais Informações
Produtor: Vinícola Guaspari
Região: Espírito Santo do Pinhal – SP, Brasil
Vinhedo: Vista do Lago
Uva: 100% Chardonnay
Clima: Tropical de altitude, com chuvas no verão e seca no inverno. Temperatura média anual de 20,2 °C (máxima de 32,9 °C e mínima de 7,6 °C). O inverno foi frio e seco, com chuvas de fraca intensidade, o que gerou vinhos com boa acidez, frescor, frutado e complexo.
Vinificação: As uvas são provenientes do vinhedo Vista do Lago, colhidas manualmente nas primeiras horas da manhã. Os cachos foram selecionados e prensados em prensa pneumática a frio. O vinho foi transferido para as barricas de carvalho francês, onde ocorreu a fermentação alcoólica. Estagiou com suas borras finas por 14 meses e após o envase descansou por 10 meses até sua comercialização.
Amadurecimento: 14 meses em barricas de carvalho francês e 10 meses em garrafa.
Graduação Alcoólica: 13,5%
Temperatura de Serviço: 8 a 10ºC
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