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Frutado e aromático, o vinho apresenta aromas complexos e intensos que salientam damasco, nozes e um marcante toque floral. É um vinho equilibrado, com textura de boca envolvente e final longo.
Ficha Técnica
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14,5% |
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Harmonização
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Mais Informações
Produtor: Vinícola Guaspari
Região: Espírito Santo do Pinhal – SP, Brasil
Vinhedo: Vista do Bosque
Uva: 100% Viognier
Clima: Tropical de altitude, com chuvas no verão e seca no inverno. Temperatura média anual de 21,2°C (máxima de 33,9°C e mínima de 4,0°C). O inverno, época da colheita, registrou baixa precipitação, remanescente de um outono ameno, o que provocou uma boa combinação entre açúcar e acidez, fator essencial para que o vinho tenha frescor e equilíbrio.
Vinificação: Uvas colhidas manualmente nas primeiras horas da manhã. Na vinícola, os cachos passam por prensagem direta, e a fermentação alcoólica acontece em tanque de inox a baixas temperaturas.
Amadurecimento: O vinho estagia em barricas especiais de carvalho francês de 300l e 600l ao longo de 10 meses.
Graduação Alcoólica: 14,5%
Temperatura de Serviço: 8 a 10ºC
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