Catena Chardonnay 2023 | 93JS 91RP
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Uma das grandes referΓͺncias para brancos em barricas de carvalho produzidos na AmΓ©rica do Sul. Na boca Γ© macio, com frutas maduras, mel, baunilha e um agradΓ‘vel e sutil toque tostado.
Pontuaçáes safra 2023:
- 93 James Suckling
- 91 Robert Parker
- 91 Antonio Galloni
Ficha TΓ©cnica
PaΓs
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RegiΓ£o
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Produtor
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Tipo
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Uva(s)
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Safra
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Teor AlcoΓ³lico
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13,0% |
Volume
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750ml |
Harmonização
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, , , , |
Pontuaçáes
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, , |
Mais Informaçáes
Produtor:Β Catena Zapata
RegiΓ£o:Β Mendoza
Uva:Β Chardonnay (100%)
Vinhedos:Β Vinhedos La PirΓ‘mide, Domingo e Adrianna de altitudes elevadas (entre 940 e 1500 metros), todos localizados na regiΓ£o de Mendoza.
Vinificação: Depois de uma leve prensagem das uvas, as leveduras naturais começam a fermentação alcoólica em cuba de aço inoxidÑvel com temperatura controlada (até 21°C) por cerca de 30 dias.
Maturação:Β O vinho matura 9 meses em barricas de carvalho francΓͺs com as borras para uma maior complexidade.
Temperatura de Serviço: 11 a 13ºC
Graduação alcoólica: 13% Vol.
SugestΓ£o de Guarda:Β atΓ© 5 anos
Harmonização: Pratos de peixes, de aves ou frutos do mar.
Tinto
Branco
RosΓ©
Espumante
Porto
Vinho de Sobremesa
OrgΓ’nico e Natural
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