Produtor: Catena Zapata
Região: Mendoza
Uva: Cabernet Sauvignon
Vinhedos: Vinhedos selecionados na região de Mendoza: La Pirámide, com 940m de altitude e Domingo, com 1.130m de altitude.
Vinificação: Vinificação tradicional, com controle de temperatura. 12 dias de fermentação e 29 dias de maceração.
Maturação: Maturado 12 meses em barricas de carvalho, sendo 80% francesas (30% novas) e 20% americanas (100% novas).
Temperatura de Serviço: 16 a 18ºC
Graduação alcoólica: 13,9%
Sugestão de Guarda: de 5 até 10 anos
Harmonização: Carnes vermelhas, carnes de caça e queijos duros
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