Catena Malbec 2024

Catena Malbec 2024 é um tinto argentino que mostra por que a Catena se tornou uma referência mundial para a Malbec. Suculento, ágil e elegante, traz fruta madura, frescor bem integrado e textura aveludada, em um estilo mais leve e refinado que valoriza tanto o prazer imediato quanto a versatilidade à mesa.

Sobre o produtor e a origem

Produzido pela Catena Bodega y Viñedos, em Mendoza, Argentina, este Malbec nasce de vinhedos de altitude localizados no Valle de Uco e em Luján de Cuyo. O corte reúne uvas de três vinhedos históricos: Lunlunta, a 920 metros; El Cepillo, a 1.090 metros; e Gualtallary, a 1.450 metros.

Vinificação e estágio

A vinificação começa com extensa maceração pré-fermentativa a frio por 5 dias a 8°C, buscando maior extração aromática. Em seguida, a fermentação ocorre durante 10 a 16 dias, com leveduras indígenas, e a maceração total dura de 19 a 22 dias. Por fim, o vinho amadurece de 11 a 13 meses em barris de carvalho francês de primeiro, segundo e terceiro uso.

Notas de aroma e sabor

Apresenta perfil suculento, fresco e envolvente. Em boca, mostra corpo médio, textura atraente e paladar aveludado, com fruta bem integrada, boa fluidez e final encantador.

Informações técnicas

• País/Região: Argentina, Mendoza
• Sub-regiões: Valle de Uco e Luján de Cuyo
• Produtor: Catena Bodega y Viñedos
• Vinho: Catena Malbec
• Uva: Malbec
• Tipo: Tinto seco
• Corpo: Médio
• Estágio: 11 a 13 meses em carvalho francês de primeiro, segundo e terceiro uso
• Temperatura de serviço: 15°C a 17°C
• Sugestão de guarda: 5 a 10 anos

Pontuações e reconhecimentos

• 92 pontos — Antonio Galloni
• 91 pontos — James Suckling

Harmonização

• Bife de chorizo grelhado com chimichurri
• Empanadas argentinas de carne
• Costela bovina assada lentamente
• Risoto de cogumelos com parmesão
• Pappardelle ao ragu de linguiça artesanal
• Queijo meia cura ou provoleta na brasa