Pampa Del Sebo Sauvignon Blanc

Pampa del Sebo Sauvignon Blanc é um vinho branco argentino fresco, aromático e vibrante, elaborado pela Bodega Familia Blanco em Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza. Produzido com 100% Sauvignon Blanc, combina frutas tropicais e cítricas com delicadas nuances herbáceas, apresentando corpo médio e uma acidez natural marcante. Um branco equilibrado e refrescante, especialmente indicado para dias quentes, aperitivos e harmonizações com pratos leves.

Sobre o produtor e a origem

A Bodega Familia Blanco está localizada em Alto Agrelo, Luján de Cuyo, uma das regiões vitivinícolas mais tradicionais de Mendoza. A linha Pampa del Sebo recebe seu nome de uma histórica faixa de terras situada entre Luján de Cuyo e o Valle de Uco, por onde passava o antigo caminho que conectava as duas regiões. Neste Sauvignon Blanc, a vinícola busca preservar principalmente o frescor, a expressão aromática e a acidez natural da variedade.

Vinificação

Elaborado exclusivamente com Sauvignon Blanc, o vinho passa por vinificação tradicional em tanques de aço inoxidável, privilegiando a conservação dos aromas primários e do caráter fresco da variedade. O processo inclui clarificação natural a frio e filtragem tangencial, resultando em um vinho limpo, preciso e aromático, sem a interferência de madeira sobre a expressão da fruta.

Notas de aroma e sabor

No nariz apresenta aromas nítidos de frutas tropicais e cítricas, com destaque para a toranja, acompanhados por sutis notas herbáceas que remetem à arruda. Em boca possui corpo médio e boa estrutura, com perfil tenso e uma acidez natural vibrante e muito equilibrada. O conjunto é fresco e expressivo, conduzindo a um final longo e persistente.

Informações técnicas

• País: Argentina
• Região: Mendoza
• Sub-região: Agrelo – Luján de Cuyo
• Produtor: Bodega Familia Blanco
• Uva: 100% Sauvignon Blanc
• Vinificação: Tradicional em tanques de aço inoxidável
• Clarificação: Natural a frio
• Filtragem: Tangencial
• Temperatura de serviço: 8°C a 10°C

Harmonização

• Ostras e frutos do mar
• Peixes brancos com ervas e limão
• Saladas frescas com molhos cítricos
• Queijo de cabra
• Frango grelhado com ervas
• Massas com pesto ou vegetais