Pampa Del Sebo Gran Reserve Blend

Familia Blanco Pampa del Sebo Blend Gran Reserva é um vinho tinto argentino de alta gama elaborado a partir de um corte cuidadosamente selecionado de variedades cultivadas em Mendoza. Representando uma das expressões mais sofisticadas da Bodega Familia Blanco, este Gran Reserva combina intensidade aromática, complexidade, estrutura e elegância, resultado da seleção dos melhores lotes da safra e de um prolongado amadurecimento em barricas de carvalho.

Sobre o produtor e a origem

A Bodega Familia Blanco está localizada em Alto Agrelo, na região de Luján de Cuyo, Mendoza, uma das áreas mais prestigiadas da viticultura argentina. Fundada sobre valores de tradição familiar, dedicação ao terroir e busca constante pela qualidade, a vinícola produz rótulos que expressam o caráter único dos vinhedos mendocinos. A linha Pampa del Sebo homenageia uma histórica região localizada entre Luján de Cuyo e o Vale do Uco, local de grande relevância para a história da província de Mendoza.

Vinificação e estágio

As uvas são colhidas manualmente e passam por uma rigorosa seleção antes da vinificação. Cada variedade é fermentada separadamente em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura para preservar suas características individuais. Após a elaboração do blend, o vinho amadurece em barricas de carvalho, ganhando maior complexidade aromática, estrutura e capacidade de evolução em garrafa.

Notas de aroma e sabor

Apresenta coloração rubi profunda e intensa. No nariz revela aromas complexos de frutas negras maduras, ameixas, cassis e cerejas escuras, acompanhados por notas de chocolate, baunilha, café torrado, especiarias doces e delicados toques de tabaco. Em boca mostra grande concentração, taninos maduros e sedosos, excelente equilíbrio entre fruta e madeira, além de um final longo, elegante e persistente.

Informações técnicas

• País: Argentina
• Região: Mendoza
• Sub-região: Luján de Cuyo
• Produtor: Bodega Familia Blanco
• Uvas: 79% Malbec, 10% Cabernet Sauvignon e 11% Bonarda.
• Vinificação: Fermentação em aço inox com controle de temperatura
• Estágio: Amadurecimento em barricas de carvalho
• Temperatura de serviço: 16°C a 18°C
• Potencial de guarda: 8 a 12 anos

Harmonização

• Carnes vermelhas grelhadas e assadas
• Cordeiro
• Carnes de caça
• Massas com molhos intensos
• Risotos de cogumelos
• Queijos maturados e curados