Catena Chardonnay 2024
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Uma das grandes referências para brancos em barricas de carvalho produzidos na América do Sul. Na boca é macio, com frutas maduras, mel, baunilha e um agradável e sutil toque tostado.
Ficha Técnica
 País | Argentina |
|---|---|
 Região | Mendoza |
 Produtor | Catena Zapata |
 Tipo | Vinhos Brancos |
 Uva(s) | Chardonnay |
 Safra | 2024 |
 Teor Alcoólico | 13,0% |
 Volume | 750ml |
 Harmonização | Aves e Carnes Brancas, Frutos do Mar, Massas com molho branco, Peixes, Queijos |
Mais Informações
Produtor: Catena Zapata
Região: Mendoza
Uva: Chardonnay (100%)
Vinhedos: Vinhedos La Pirámide, Domingo e Adrianna de altitudes elevadas (entre 940 e 1500 metros), todos localizados na região de Mendoza.
Vinificação: Depois de uma leve prensagem das uvas, as leveduras naturais começam a fermentação alcoólica em cuba de aço inoxidável com temperatura controlada (até 21°C) por cerca de 30 dias.
Maturação: O vinho matura 9 meses em barricas de carvalho francês com as borras para uma maior complexidade.
Temperatura de Serviço: 11 a 13ºC
Graduação alcoólica: 13% Vol.
Sugestão de Guarda: até 5 anos
Harmonização: Pratos de peixes, de aves ou frutos do mar.
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