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Catena Alta Chardonnay 2022 | 94JS

Name: Catena Alta Chardonnay 2022 | 94JS
Brand: Catena Alta
SKU: VB7Ar0144Mi
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Encorpado, profundo e muito complexo, o Catena Alta Chardonnay mostra uma pureza de sabores e uma mineralidade particular. As uvas são colhidas no vinhedo Adrianna, com uma das altitudes mais elevadas do mundo: quase 5.000 metros de altitude e uma grande amplitude térmica, gerando uvas com maturação perfeita. É um grande vinho, muito equilibrado e capaz de evoluir em garrafa por muitos anos.

Pontuações safra 2022:

94 James Suckling
94 Antonio Galloni
93 Descorchados

Ficha Técnica

País	Argentina
Região	Mendoza
Produtor	Catena Zapata
Tipo	Vinhos Brancos
Uva(s)	Chardonnay
Safra	2022
Teor Alcoólico	13,0%
Volume	750ml
Harmonização	Aves e Carnes Brancas , Frutos do Mar , Peixes , Queijos
Pontuações	93DES , 94JS , 94AG

Mais Informações

Produtor: Catena Zapata

Região: Mendoza

Uva: Chardonnay

Vinhedos: Vinhedo Adrianna, situado à 1.500m acima do nível do mar.

Vinificação: As uvas são colhidas quando plenamente maduras, sendo fermentadas em barricas de carvalho francês, seguido por maturação com as borras por 11 meses.

Maturação: Maturação em barricas de carvalho francês por 11 meses, sendo 60% novas.

Temperatura de Serviço: 11 a 13ºC

Graduação alcoólica: 13%

Sugestão de Guarda: de 5 até 10 anos

Harmonização: Peixes, frutos do mar grelhados ou com molhos cremosos, além de aves assadas.