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Catena Alta Chardonnay 2020 | 94JS

R$ 331,09

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Encorpado, profundo e muito complexo, o Catena Alta Chardonnay mostra uma pureza de sabores e uma mineralidade particular. As uvas são colhidas no vinhedo Adrianna, com uma das altitudes mais elevadas do mundo: quase 5.000 metros de altitude e uma grande amplitude térmica, gerando uvas com maturação perfeita. É um grande vinho, muito equilibrado e capaz de evoluir em garrafa por muitos anos.

Pontuações safra 2020:

  • 94 James Suckling
  • 92 Robert Parker
  • 92 Descorchados 2022
  • 91 Tim Atkin

Ficha Técnica

Pais País

Região Região

Produtor Produtor

Tipo Tipo

Uvas Uva(s)

Safra Safra

Alcool Teor Alcoólico

13,9%

Volume Volume

Harmonização Harmonização

, , ,

Pontuações

, , ,

Mais Informações

Produtor: Catena Zapata

Região: Mendoza

Uva: Chardonnay

Vinhedos: Vinhedo Adrianna, situado à 1.500m acima do nível do mar.

Vinificação: As uvas são colhidas quando plenamente maduras, sendo fermentadas em barricas de carvalho francês, seguido por maturação com as borras por 11 meses.

Maturação: Maturação em barricas de carvalho francês por 11 meses, sendo 60% novas.

Temperatura de Serviço: 11 a 13ºC

Graduação alcoólica: 13,8%

Sugestão de Guarda: de 5 até 10 anos

Harmonização: Peixes, frutos do mar grelhados ou com molhos cremosos, além de aves assadas.

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