Carne Suína
Guaspari Vale da Pedra Syrah 2022
Vale da Pedra é uma referência aos granitos que afloram nos vinhedos da Guaspari e expressam toda a força e a alma do seu terroir. Apresenta linda cor vermelho rubi, com aromas de frutas vermelhas, especiarias e café. Seu paladar é agradável, de corpo médio, com acidez viva e taninos macios.
Casa Silva Microterroir Carmenère 2021 | 95DES
Aos pés da Cordilheira dos Andes foram selecionados, dentro dos vinhedos de Los Lingues, os lotes que produziam as melhores uvas Carménère. Denominado como “Micro Terroir Carmenere”, estas pequenas parcelas de terra dão origem a este ícone super premiado da vinícola Casa Silva.
Pontuações safra 2021:
- 95 Descorchados 2024
- 95 Tim Atkin
Brunel de la Gardine Côtes du Rhône Rouge 2022
Cor granada com halo violeta. Ao nariz mostra aromas típicos da região: frutas vermelhas, notas terrosas, pimenta branca e flores, fundo mineral. Na boca apresenta incrível fineza, corpo médio, equilibrado, taninos firmes e sedosos. Frutado delicioso seguido por sabores de flores, pimenta e cativante terrosidade. Ótima persistência.
Luca Beso de Dante (Laura Catena) 2019 | 94WE
*** Importação Oficial ***
Beso de Dante, um dos grandes tintos da Argentina, é um sábio corte de Cabernet Sauvignon (45%) e Malbec (55%), de altos vinhedos. A rigorosa seleção e o baixíssimo rendimento resultam em um vinho de muita classe e elegância. Bouquet muito complexo de frutas pretas e especiarias. Textura sedosa, suculento, longo e prazeroso. Uma referência!
Pontuações safra 2019:
- 94 Wine Enthusiast
- 94 Tim Atkin
- 93 Descorchados 2022
Pizzato Veludo Azul Alicante Bouschet Reserva 2021/2022
Um dos vinhos mais exclusivos do Brasil, este Alicante Bouschet encanta pela cor intensa, taninos sedosos e complexidade aromática – notas de amoras negras, cacau e especiarias, com toques elegantes de carvalho francês. Produzido em lotas numeradas e limitadas, é o único varietal comercial da uva no país, reconhecido internacionalmente (91 pts Guia Adega).
Vinho de guarda e personalidade. Uma jóia rara da viticultura brasileira que merece ser degustada agora ou guardada para evoluir ainda mais em sua adega.
Vega Sicilia Unico Gran Reserva 2011 | 98JS
O mais consagrado e lendário vinho espanhol. Um vinho realmente Único em todos os sentidos, entre os melhores do mundo. Com estilo e personalidade incomparáveis, ele é extremamente elegante, complexo e longevo. Um dos vinhos mais disputados e colecionados que existem no mercado. Produzido apenas nos melhores anos.
O Guía Peñin é categórico: “Vega Sicilia produz os melhores vinhos da Espanha”.
Este vinho já está pronto para beber, mas pode ser armazenado durante cerca de 40 – 60 anos se mantidos em condições ótimas.
Pontuações safra 2011:
– 98 James Suckling
– 96 Antonio Galloni
– 94 Robert Parker
– 95 Wine Spectator
Caprili Brunello di Montalcino DOP 2020
O vinho atinge aquele grande equilíbrio de frutas escuras, rosa e alcatrão que torna o Brunello único, e não tem aqueles taninos ásperos e firmes de muitos Brunellos jovens.
O Caprili 2020 foi citado entre os “Top 10 Brunello di Montalcino 2020” pelo crítico Justin Keay, reforçando o destaque da vinícola entre os grandes produtores da região.
Chocolate Block 2021 | 93TA
Produzido a partir de um fantástico blend de Grenache, Syrah, Cabernet, Cinsault e a branca Viognier, é um tinto cativante que lembra um bom Châteauneuf-du-Pape, já tendo sido escolhido como o “Vinho da Semana” de Jancis Robinson. O intenso bouquet de frutas maduras e flores é inebriante. Na boca, é tão equilibrado e prazeroso que é quase impossível resistir a um segundo copo.
Pontuações safra 2021:
- 93 Tim Atkin
- 92+ Robert Parker
- 91 James Suckling
- 90 Wine Enthusiast
- 90 Antonio Galloni
Aldeias das Serras Dão Tinto DOC 2021
Aldeias das Serras Dão Tinto DOC é um tinto português elegante de corpo médio, com aromas vibrantes de ameixa e cereja silvestre, taninos macios e acidez equilibrada.
Sua textura sedosa e final persistente refletem o caráter único do terroir do Dão.
Excelente custo-benefício, um vinho de ótima qualidade, com um valor acessível.
Vega Sicilia Valbuena 5º Ano 2018 | 97TA 96RP
Grande ícone do vinho espanhol, sendo o segundo vinho da Vega Sicília, que é lançado cinco anos após a colheita. Simplesmente extraordinário.
Pontuações safra 2018:
- 97 Tim Atkin
- 96 Robert Parker
- 96 James Suckling
- 96 Guia Peñin
- 94 Wine Spectator
Pizzato Nervi Tannat Reserva 2022
Vermelho-rubi, intenso, límpido. No olfato, complexo, amoras maduras, especiarias doces, couro, tabaco, geleias (ameixa, amora), cacau, baunilha e torrefação. Na boca, potente, de bom corpo e estrutura, taninos finos e volumosos, retro gosto persistente.
Bouza Tannat 2023
Tannat rico e intenso, com excelente aroma de frutas vermelhas maduras, em particular ameixas e groselhas, além de notas de café e alcaçuz. É encorpado, com taninos firmes e ótimo frescor. Vinho com passagem por 14 meses em barris de carvalho.
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