Carne Suína
Perez Cruz Limited Edition Cabernet Franc 2023 | 91DES
É frutado, macio, com ótima integração entre a frutas e a madeira. Seus taninos macios são decorrentes dos 14 meses em carvalho francês. É um vinho que evolui muito bem na taça.
Pontuações safra 2023:
- 91 Descorchados 2024
Perez Cruz Piedra Seca Cabernet Sauvignon 2022 | 93TA 91JS
Piedra Seca é o processo pelo qual as Pedras de Maipo Andes são usadas para a construção das paredes de pedras, chamadas Pircas.
Apresenta cor rubi intensa brilhante. No aroma, destacamos as notas picantes de pimenta, frutos vermelhos frescos, cedro, morangos e mentol, que contribuem para o frescor. Na boca mostra uma acidez intensa, em equilíbrio com taninos redondos de significativa persistência que lhe conferem caráter, elegância e a tipicidade clássica do Vale Andino do Maipo. Final agradável, longo e equilibrado.
Pontuações safra 2022:
– 93 Tim Atkin
– 91 James Suckling
Artero Tempranillo La Mancha 2023
Vinho de cor vermelho púrpura intenso e brilhante. Seus aromas lembram frutas vermelhas com leve fundo herbáceo. Corpo médio, taninos macios e ótimo equilíbrio. Final frutado e persistente.
Y Tu de Quien Eres? Tinto 2021
Em seu rótulo está a família do produtor Ivan. E também está explicitado que é um vinho crowdfunding, ou seja, um sistema de financiamento através da cooperação coletiva. Portanto este vinho nasce graças às contribuições de todos os patronos da vinícola Gratias que acreditaram e confiaram no projeto de Ivan e sua família.
Também é um vinho ético, ou seja, cultivado e elaborado priorizando o respeito e a felicidade de um vinho e de produtores honestos. O projeto foi desenvolvido de forma responsável e consciente com o meio social e o meio ambiente.
Por que Y tú de quién eres? Todos os espanhóis do campo lembram dos avós perguntando aos jovens quem eles são e a qual família pertenciam.
Um vinho de memória, real, cru que em boca apresenta fluidez e alto drinkability. Pensado para compartilhar com quem você quer bem e com comidas simples saborosas como frango al ajillo, tortilla de batatas, etc.
Guaspari Vale da Pedra Syrah 2022
Vale da Pedra é uma referência aos granitos que afloram nos vinhedos da Guaspari e expressam toda a força e a alma do seu terroir. Apresenta linda cor vermelho rubi, com aromas de frutas vermelhas, especiarias e café. Seu paladar é agradável, de corpo médio, com acidez viva e taninos macios.
Byzantium Rosso 2020
Um exótico vinho tinto romeno, feito com as uvas internacionais Shiraz e Cabernet Franc, e com a a uva autóctone Feteasca Neagra. Tem passagem por barris de carvalho durante 9 meses, onde adquiriu complexidade e elegância nos taninos.
Pizzato Nervi Tannat Reserva 2022
Vermelho-rubi, intenso, límpido. No olfato, complexo, amoras maduras, especiarias doces, couro, tabaco, geleias (ameixa, amora), cacau, baunilha e torrefação. Na boca, potente, de bom corpo e estrutura, taninos finos e volumosos, retro gosto persistente.
Pizzato Concentus Gran Reserva DOVV 2022 | 93TA
Pizzato Concentus Gran Reserva DOVV é um blend marcante de Merlot (≈65 %), Tannat (≈20 %) e Cabernet Sauvignon (≈15 %), fermentado em tanques inox com leveduras selecionadas.
Passa 11 meses em barricas de carvalho francês e americano de primeiro e segundo uso, resultando em estrutura encorpada, taninos elegantes e aromas de frutas negras em compota, especiarias, alcatrão e cacau.
Pontuação safra 2022:
- 93 Tim Atkin
Casa Silva Edicion Limitada Petit Verdot 2022
Frutado e fresco, com notas de frutos pretos e canela. O paladar é poderoso, aveludado, cheio, tem taninos firmes e um excelente equilíbrio entre estrutura e acidez. Longo final.
Casa Silva Microterroir Carmenère 2021 | 95DES
Aos pés da Cordilheira dos Andes foram selecionados, dentro dos vinhedos de Los Lingues, os lotes que produziam as melhores uvas Carménère. Denominado como “Micro Terroir Carmenere”, estas pequenas parcelas de terra dão origem a este ícone super premiado da vinícola Casa Silva.
Pontuações safra 2021:
- 95 Descorchados 2024
- 95 Tim Atkin
AAlto Ribera del Duero 2020 | 95RP 94TA
Este é um exemplo clássico de Tempranillo moderno, maduro e bem envelhecido de Ribera del Duero, feito com uvas principalmente de vinhas muito velhas – 40 a 80 anos – de nove aldeias diferentes da província de Burgos e Valladolid. Cor vermelho púrpura profundo. Surgem notas de frutos vermelhos juntamente com aromas sutis de especiarias provenientes dos 16 meses em barricas de carvalho francês e americano (20% de carvalho novo). É um vinho muito fresco e elegante. Na boca sua amplitude, estrutura e persistência são notáveis.
Pontuações safra 2020:
- 95 Robert Parker
- 94 Tim Atkin
- 93 James Sukling
Catena Zapata Estiba Reservada 2016
*** Importação Oficial ***
Tinto cultuado, produzido apenas em anos excepcionais. Para Robert Parker, “é um vinho maravilhoso que merece ser comparado aos melhores Cabernet Sauvignon do Napa Valley”.
I Castei Campo Casalin Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2017 | 91RP
Vinho de cor vermelho rubi intenso com notáveis aromas de frutas vermelhas, especiarias e café. Rico e muito equilibrado, seus taninos são macios e sua acidez fresca. Final longo de grande persistência.
Montes Twins Red Blend 2022 | 90JS
Montes Twins é um corte delicioso de uvas provenientes de Apalta e Marchigüe, no Vale de Colchagua. Dois terroirs que estão entre os melhores do Chile e que conquistaram a atenção da crítica mundial pela qualidade de seus tintos. Neste blend, Cabernet traz aromas de frutas maduras como figo e cassis, Syrah oferece notas especiadas e couro que potencializam seu caráter. Tempranillo contribui com o frescor na boca e a Carmenére, por sua vez, aporta maciez e final prazeroso.
Pontuação safra 2022:
- 90 James Suckling
Chocolate Block 2021 | 93TA
Produzido a partir de um fantástico blend de Grenache, Syrah, Cabernet, Cinsault e a branca Viognier, é um tinto cativante que lembra um bom Châteauneuf-du-Pape, já tendo sido escolhido como o “Vinho da Semana” de Jancis Robinson. O intenso bouquet de frutas maduras e flores é inebriante. Na boca, é tão equilibrado e prazeroso que é quase impossível resistir a um segundo copo.
Pontuações safra 2021:
- 93 Tim Atkin
- 92+ Robert Parker
- 91 James Suckling
- 90 Wine Enthusiast
- 90 Antonio Galloni
Malbec Nicasia Catena Zapata 2021
É um vinho ícone argentino com grande capacidade de envelhecimento, que passa de 16 a 21 meses em barricas de carvalho. É a mais alta e fiel expressão da uva Malbec argentina.
Vega Sicilia Unico Gran Reserva 2011 | 98JS
O mais consagrado e lendário vinho espanhol. Um vinho realmente Único em todos os sentidos, entre os melhores do mundo. Com estilo e personalidade incomparáveis, ele é extremamente elegante, complexo e longevo. Um dos vinhos mais disputados e colecionados que existem no mercado. Produzido apenas nos melhores anos.
O Guía Peñin é categórico: “Vega Sicilia produz os melhores vinhos da Espanha”.
Este vinho já está pronto para beber, mas pode ser armazenado durante cerca de 40 – 60 anos se mantidos em condições ótimas.
Pontuações safra 2011:
– 98 James Suckling
– 96 Antonio Galloni
– 94 Robert Parker
– 95 Wine Spectator
Vega Sicilia Valbuena 5º Ano 2018 | 97TA 96RP
Grande ícone do vinho espanhol, sendo o segundo vinho da Vega Sicília, que é lançado cinco anos após a colheita. Simplesmente extraordinário.
Pontuações safra 2018:
- 97 Tim Atkin
- 96 Robert Parker
- 96 James Suckling
- 96 Guia Peñin
- 94 Wine Spectator
Tinto
Branco
Rosé
Espumante
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Vinho de Sobremesa
Orgânico e Natural
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