Ramón Bilbao Crianza Magnum

Ramón Bilbao Crianza Magnum é um clássico Rioja elaborado com 100% Tempranillo, combinando a tradição do amadurecimento em carvalho com um estilo especialmente frutado, fresco e acessível. Produzido pela histórica Bodegas Ramón Bilbao, apresenta frutas negras maduras, especiarias doces e delicadas nuances provenientes da madeira, sustentadas por taninos macios e boa acidez. Elegante, suculento e versátil, é um Rioja pensado tanto para acompanhar uma boa refeição quanto para ser apreciado de maneira descontraída.

Sobre o produtor e a origem

A Bodegas Ramón Bilbao foi fundada em 1924 na cidade de Haro, um dos grandes centros históricos da vitivinicultura de Rioja. Ao longo de sua trajetória, a vinícola construiu um estilo que procura equilibrar tradição e modernidade, valorizando a fruta e o frescor mesmo nos vinhos amadurecidos em madeira. O Crianza é um dos rótulos mais emblemáticos da casa e representa uma interpretação contemporânea da Tempranillo de Rioja, com boa intensidade aromática, equilíbrio e grande versatilidade gastronômica.

Vinificação e estágio

Elaborado exclusivamente com Tempranillo, o vinho passa por fermentação com temperatura controlada para preservar a intensidade e a pureza dos aromas da fruta. Em seguida, amadurece por aproximadamente 14 meses em barricas. O estágio em madeira acrescenta complexidade e notas de alcaçuz, baunilha, coco e especiarias, mantendo a fruta como protagonista e contribuindo para uma textura mais macia e harmoniosa.

Notas de aroma e sabor

Apresenta coloração rubi intensa e brilhante. No nariz destacam-se aromas de amoras, ameixas e outras frutas maduras, acompanhados por alcaçuz, baunilha, coco e delicadas notas de especiarias doces. Em boca é fresco, suculento e equilibrado, com boa concentração de fruta, taninos macios e acidez que traz vivacidade ao conjunto. O final é persistente e agradável, deixando novamente lembranças de frutas maduras e especiarias.

Informações técnicas

• País: Espanha
• Região: Rioja
• Denominação: Rioja DOCa
• Produtor: Bodegas Ramón Bilbao
• Uva: 100% Tempranillo
• Classificação: Crianza
• Vinificação: Fermentação com controle de temperatura
• Estágio: Aproximadamente 14 meses em barricas
• Temperatura de serviço: 16°C a 18°C
• Potencial de guarda: Aproximadamente 7 anos

Harmonização

• Bife ancho grelhado na parrilla
• Costeletas de cordeiro
• Costela bovina assada
• Massas com ragù de carne
• Embutidos e tapas espanholas
• Pizza com carnes e embutidos
• Queijos curados, como Manchego