Izadi Rioja DOC Crianza

Izadi Rioja DOCa Crianza é um vinho tinto espanhol elaborado com 100% Tempranillo a partir de vinhedos antigos da Rioja Alavesa. Produzido pela Bodegas Izadi, combina o caráter tradicional de Rioja com uma interpretação moderna e elegante, reunindo fruta vermelha madura, especiarias, notas de alcaçuz e a complexidade proporcionada pelo amadurecimento em carvalho. Equilibrado, macio e gastronômico, é um Crianza que entrega personalidade sem perder frescor e facilidade de apreciação.

Sobre o produtor e a origem

A Bodegas Izadi está localizada em Villabuena de Álava, no coração da Rioja Alavesa. As uvas destinadas ao Crianza vêm de vinhedos distribuídos pelo triângulo formado por Villabuena, Samaniego e Ábalos, com idade média próxima de 45 anos. Plantadas em encostas entre aproximadamente 450 e 550 metros de altitude, as videiras encontram solos argilo-calcários e um clima atlântico com influência mediterrânea, condições que favorecem maturação equilibrada, concentração de fruta e preservação da acidez.

Vinificação e estágio

A colheita é realizada manualmente e, após o desengace e uma prensagem suave, as uvas passam pelas fermentações alcoólica e malolática em tanques de aço inoxidável. O vinho amadurece durante 14 meses em barricas, utilizando uma combinação de aproximadamente 70% de carvalho americano e 30% de carvalho francês. Cerca de 20% das barricas são novas, enquanto as demais possuem até quatro anos de uso, permitindo agregar complexidade e textura sem esconder a expressão da Tempranillo.

Notas de aroma e sabor

Apresenta coloração rubi brilhante de média intensidade. No nariz revela aromas expressivos de frutas vermelhas maduras, acompanhados por alcaçuz, especiarias e delicadas notas tostadas e defumadas provenientes do amadurecimento em madeira. Em boca é equilibrado e estruturado, com taninos macios, boa presença de fruta e agradável frescor. O final é longo e elegante, trazendo novamente nuances frutadas, florais, especiadas e levemente defumadas.

Informações técnicas

• País: Espanha
• Região: Rioja Alavesa
• Denominação: Rioja DOCa
• Produtor: Bodegas Izadi
• Uva: 100% Tempranillo
• Idade média dos vinhedos: Aproximadamente 45 anos
• Altitude dos vinhedos: 450 a 550 metros
• Solo: Argilo-calcário
• Colheita: Manual
• Vinificação: Fermentações alcoólica e malolática em tanques de aço inoxidável
• Estágio: 14 meses em barricas, aproximadamente 70% carvalho americano e 30% francês
• Temperatura de serviço: 16°C a 18°C

Harmonização

• Cordeiro assado com ervas
• Carnes bovinas assadas ou grelhadas
• Costela bovina lentamente assada
• Massas com ragù de carne
• Embutidos espanhóis e charcutaria
• Cogumelos grelhados ou salteados
• Queijos semiduros e curados