Château Thibeaud-Maillet 2020

Château Thibeaud-Maillet Pomerol é um Bordeaux de pequena produção, elegante e envolvente, elaborado em uma das denominações mais prestigiadas da margem direita. Com a Merlot como protagonista, entrega fruta negra madura, especiarias, taninos finos e textura macia, em um estilo clássico, refinado e muito gastronômico.

Sobre o produtor e a origem

O Château Thibeaud-Maillet está localizado no lieu-dit Maillet, em Pomerol, Bordeaux. Esta propriedade fica a 260m de distância do icônico Petrus. Trata-se de uma pequena propriedade familiar, fundada no início do século XIX, com cerca de 2 hectares de vinhedos. O terroir favorece a Merlot, casta que confere ao vinho maciez, redondeza, potência, finesse e coloração intensa.

Notas de aroma e sabor

No aroma, apresenta frutas negras maduras, ameixa preta, cassis, especiarias, notas de alcaçuz e delicado toque de carvalho. Em boca, é denso, elegante e macio, com taninos finos, boa profundidade e final persistente. Como resultado, entrega um Pomerol sofisticado, com textura aveludada e ótima presença gastronômica.

Informações técnicas

• País/Região: França, Bordeaux, Pomerol
• Denominação: Pomerol AOC
• Produtor: Château Thibeaud-Maillet
• Vinho: Château Thibeaud-Maillet Pomerol
• Tipo: Tinto seco
• Uvas: 90% Merlot e 10% Cabernet Franc
• Área do domínio: Cerca de 2 hectares
• Terroir: solo com cascalho, argila e depósitos de óxido de ferro
• Vinhas: algumas parcelas com mais de 70 anos

Pontuações e reconhecimentos

• 97 pontos — Heiner Lobenberg

Harmonização

• Magret de pato com redução de frutas escuras
• Cordeiro assado com alecrim e alho
• Filé mignon ao molho de vinho tinto
• Risoto de funghi porcini
• Pappardelle ao ragu de carne
• Queijos curados e semicurados, como Comté, Gruyère e Gouda curado