Catena La Marchigiana Malbec Natural Ancestral 2022 | 93DES 93JS
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Catena La Marchigiana Malbec mostra uma face diferente da uva favorita da Argentina. Vinificado em Γ’nforas de barro e fermentado com leveduras indΓgenas, da mesma forma que Nicola Catena fazia seus vinhos quando chegou na Argentina no final do sΓ©c. XIX. Diferente de alguns vinhos produzidos no estilo βnaturalβ, o La Marchigiana mostra aromas limpos de frutas maduras, e com Γ³timo frescor.
PontuaΓ§Γ£o safra 2022:
- 93 James Suckling
- 93 Guia Descorchados
- 90 Antonio Galloni
Ficha TΓ©cnica
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750ml |
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Mais InformaΓ§Γ΅es
Produtor:Β Catena Zapata
RegiΓ£o: Mendoza, LujΓ‘n de Cuyo, Argentina
Uva: Malbec (100%)
Vinhedos: As uvas sΓ£o provenientes de Gualtallary, onde utiliza prΓ‘ticas orgΓ’nicas e biodinΓ’micas, alΓ©m da certificaΓ§Γ£o de sustentabilidade. Colheita manual.
VinificaΓ§Γ£o: TΓ©cnicas ancestrais de vinificaΓ§Γ£o, sem adiΓ§Γ£o de sulfitos. A fermentaΓ§Γ£o dura 14 dias, em Γ’nforas de barro.
MaturaΓ§Γ£o: Permanece 4 meses em Γ’nforas de barro.
Temperatura de ServiΓ§o: 16 a 18ΒΊC
GraduaΓ§Γ£o alcoΓ³lica: 14,5% Vol.
HarmonizaΓ§Γ£o: Carnes vermelhas grelhados, queijos duros e massas.










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