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Catena La Marchigiana Malbec mostra uma face diferente da uva favorita da Argentina. Vinificado em ânforas de barro e fermentado com leveduras indígenas, da mesma forma que Nicola Catena fazia seus vinhos quando chegou na Argentina no final do séc. XIX. Diferente de alguns vinhos produzidos no estilo “natural”, o La Marchigiana mostra aromas limpos de frutas maduras, e com ótimo frescor.
Pontuação safra 2022:
- 93 James Suckling
- 93 Guia Descorchados
- 90 Antonio Galloni
Ficha Técnica
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Tipo
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14,5% |
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750ml |
Harmonização
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Pontuações
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Mais Informações
Produtor: Catena Zapata
Região: Mendoza, Luján de Cuyo, Argentina
Uva: Malbec (100%)
Vinhedos: As uvas são provenientes de Gualtallary, onde utiliza práticas orgânicas e biodinâmicas, além da certificação de sustentabilidade. Colheita manual.
Vinificação: Técnicas ancestrais de vinificação, sem adição de sulfitos. A fermentação dura 14 dias, em ânforas de barro.
Maturação: Permanece 4 meses em ânforas de barro.
Temperatura de Serviço: 16 a 18ºC
Graduação alcoólica: 14,5% Vol.
Harmonização: Carnes vermelhas grelhados, queijos duros e massas.
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