Belle Glos Balade Santa Rita Pinot Noir Magnum 1.5L

Belle Glos Balade Sta. Rita Hills Pinot Noir Magnum 1,5L é um Pinot Noir californiano de produção limitada, elaborado a partir de um vinhedo selecionado em Sta. Rita Hills, uma das regiões de clima frio mais prestigiadas da Califórnia para a variedade. Intenso e exuberante, combina frutas vermelhas maduras, cereja negra, especiarias doces e elegantes notas de carvalho com acidez vibrante e textura sedosa. Apresentado em formato Magnum de 1,5 litro, é um vinho de presença marcante, ideal para compartilhar em ocasiões especiais ou integrar uma seleção de grandes Pinot Noirs do Novo Mundo.

Sobre o produtor e a origem

A Belle Glos foi fundada em 2001 por Joseph Wagner, integrante da quinta geração da família Wagner, tradicionalmente ligada à vitivinicultura californiana. O nome da vinícola é uma homenagem à sua avó, Lorna Belle Glos Wagner. Especializada em Pinot Noir, a Belle Glos tornou-se conhecida por elaborar vinhos intensos e concentrados a partir de vinhedos selecionados nas regiões costeiras da Califórnia.

O nome Balade remete à ideia de “passeio” ou “jornada” e representa a busca da Belle Glos por diferentes expressões de Pinot Noir ao longo da Costa Oeste. A cada safra, um vinhedo que tenha demonstrado características particularmente interessantes é selecionado para dar origem a uma edição limitada. Na safra 2020, a escolha foi um vinhedo de Sta. Rita Hills, que se destacou pela intensidade da fruta, acidez vibrante e grande complexidade.

Vinificação e estágio

As uvas são colhidas nas primeiras horas da manhã para chegarem frescas à vinícola e preservar seus aromas naturais. Após o desengace, sem esmagamento dos bagos, o mosto passa por uma maceração pré-fermentativa a frio durante 14 dias. A fermentação ocorre em uma combinação de tanques de aço inoxidável abertos e fechados, utilizando remontagens e punch-downs para trabalhar delicadamente a extração de cor, aromas e compostos fenólicos.

Após a fermentação malolática, o vinho amadurece por até 12 meses em barricas de carvalho 100% francês, sendo 60% novas. Esse estágio acrescenta textura, especiarias e delicadas notas tostadas, complementando a concentração de fruta sem retirar o frescor característico de Sta. Rita Hills.

Notas de aroma e sabor

Apresenta coloração intensa e brilhante. No nariz revela aromas generosos de morango maduro, framboesa e cereja negra, acompanhados por notas de carvalho tostado, baunilha, especiarias doces e uma delicada nuance terrosa. Em boca é concentrado e envolvente, com textura sedosa, fruta madura abundante e acidez vibrante trazendo equilíbrio ao conjunto. Os taninos são macios e bem integrados, conduzindo a um final longo, complexo e persistente.

Informações técnicas

• País: Estados Unidos
• Estado: Califórnia
• Região: Sta. Rita Hills AVA
• Produtor: Belle Glos
• Uva: 100% Pinot Noir
• Vinificação: Maceração pré-fermentativa a frio por 14 dias e fermentação em tanques de aço inoxidável
• Estágio: Até 12 meses em carvalho 100% francês, sendo 60% novo
• Volume: 1,5 litro – Magnum
• Solo: Argilo-calcário, arenoso e xisto com sedimentos marinhos
• Temperatura de serviço: 16°C a 18°C

Pontuações e reconhecimentos

• 91 pontos – Wine Enthusiast

Harmonização

• Magret de pato
• Cordeiro ao molho de ervas
• Filé-mignon ao molho de cogumelos
• Ravióli de cogumelos trufados
• Risoto de funghi
• Atum selado
• Queijos como Brie, Gruyère e Comté