Alento Reserva 2021

Alento Tinto Reserva 2021 é um alentejano intenso e elegante, que combina fruta madura, especiarias e textura envolvente em um perfil sofisticado e gastronômico.

Sobre o produtor e a origem
Produzido pela Adega do Monte Branco, em Estremoz, no Alentejo, este vinho nasce em solos de xisto e reflete uma interpretação moderna da região. Fundada em 2004, a vinícola trabalha com castas portuguesas e práticas focadas na autenticidade, equilíbrio e expressão do terroir alentejano.

Vinificação e estágio
Elaborado com Aragonez, Alicante Bouschet, Touriga Nacional e Syrah, o vinho é produzido a partir de vindima manual, com desengace total e maceração pré-fermentativa a frio durante dois dias. A fermentação ocorre em cubas de inox com temperatura controlada, seguida de estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês.

Notas de aroma e sabor
Apresenta cor granada intensa e aromas de frutas maduras, especiarias e leves notas de madeira integrada. Em boca, revela bom volume, taninos maduros e textura sedosa, equilibrando potência, frescor e persistência.

Informações técnicas

• País/Região: Portugal, Alentejo.
• Produtor: Adega do Monte Branco.
• Uvas: Aragonez, Alicante Bouschet, Touriga Nacional e Syrah.
• Teor alcoólico: 14% vol.
• Estágio: 12 meses em carvalho francês.

Um Reserva do Alentejo de perfil moderno e estruturado, avaliado com 91 pontos por Robert Parker, indicado para quem busca tintos intensos, elegantes e com excelente presença à mesa.

Harmonização

• Carnes assadas.
• Cordeiro.
• Massas com molhos intensos.
• Risotos de cogumelos.
• Queijos curados.