Y Tu de Quien Eres? Tinto 2021
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Em seu rΓ³tulo estΓ‘ a famΓlia do produtor Ivan. E tambΓ©m estΓ‘ explicitado que Γ© um vinho crowdfunding, ou seja, um sistema de financiamento atravΓ©s da cooperação coletiva. Portanto este vinho nasce graΓ§as Γ s contribuiçáes de todos os patronos da vinΓcola Gratias que acreditaram e confiaram no projeto de Ivan e sua famΓlia.
TambΓ©m Γ© um vinho Γ©tico, ou seja, cultivado e elaborado priorizando o respeito e a felicidade de um vinho e de produtores honestos. O projeto foi desenvolvido de forma responsΓ‘vel e consciente com o meio social e o meio ambiente.
Por que Y tΓΊ de quiΓ©n eres? Todos os espanhΓ³is do campo lembram dos avΓ³s perguntando aos jovens quem eles sΓ£o e a qual famΓlia pertenciam.
Um vinho de memΓ³ria, real, cru que em boca apresenta fluidez e alto drinkability. Pensado para compartilhar com quem vocΓͺ quer bem e com comidas simples saborosas como frango al ajillo, tortilla de batatas, etc.
Ficha TΓ©cnica
PaΓs
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Tipo
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, |
Safra
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Teor AlcoΓ³lico
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12,0% |
Volume
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750ml |
Harmonização
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, , |
Mais Informaçáes
Produtor:Β Bodegas Gratias
RegiΓ£o:Β Sin 0.0. Zona Manchuela
Uva: MultivarietalΒ Bobal, Marisancho, Teta Devaca, Pedro Juan, Moravia Agria, Moravia Dulce, Cegivera, Rojal, ValencΓn, Albillo.
Vinhedos: Pequenas parcelas plantadas com multidáes chamadas de variedades nativas parcelas de mistura. O papel desse tipo de parcelas era garantir a produção de consumo em casa uma vez que cada variedade tem uma sensibilidade diferente para pragas, doenças e geadas. Parcelas em perigo de extinção. Vinhedo velho, em terra seca e em vidro. Cultivado de maneira sustentÑvel.
Elaboração: MΓnimo de intervenção, muito tradicional. Colheita manual em caixas que permitem a seleção de cachos no campo. Fermentação em pequenos depΓ³sitos de 5hL com presenΓ§a de cluster inteiro.
Amadurecimento:Β PerΓodo de envelhecimento sobre as borras. Em barris, frascos e aΓ§o inoxidΓ‘vel.
Temperatura de Serviço: 15 a 17°C
Graduação Alcoólica: 12%
Harmonização: Carnes vermelhas ou de caça grelhadas, assadas ou cozidas com molhos saborosos; ou massas com molhos escuros e intensos em sabor e aromas.
5300 garrafas aproximadamente.Β Este vinho Γ© adequado para veganosΒ e vegetarianos
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