Regaleali Le Rose IGT Terre Siciliane

Regaleali Le Rosé Nerello Mascalese é um rosé siciliano fresco, gastronômico e cheio de personalidade, elaborado pela Tasca d’Almerita a partir da uva Nerello Mascalese. Combinando a salinidade e o frescor típicos dos brancos com a fruta delicada dos tintos, entrega uma taça leve, precisa e muito versátil à mesa.

Sobre o produtor e a origem

Produzido na Tenuta Regaleali, propriedade histórica da Tasca d’Almerita na Sicília, este rosé nasce de uvas Nerello Mascalese cultivadas na estate desde os anos 1970. O nome “Le Rose” faz referência aos aromas florais associados à variedade e também às roseiras tradicionalmente cultivadas na propriedade.

Vinificação e estágio

A vinificação ocorre em tanques de aço inox, com fermentação a baixa temperatura, em torno de 14°C, por cerca de 15 dias. Além disso, o vinho realiza malolática parcial e permanece por 3 meses em inox, sem passagem por barrica, preservando o frescor, a nitidez aromática e a leveza da Nerello Mascalese.

Notas de aroma e sabor

No aroma, revela frutas vermelhas delicadas, cerejas, framboesas, notas florais e um toque sutilmente cítrico e salino. Em boca, é fresco, equilibrado e leve, com acidez bem integrada, textura agradável e final limpo. Como resultado, entrega um rosé elegante, seco e expressivo, com perfil perfeito tanto para aperitivo quanto para acompanhar pratos mediterrâneos.

Informações técnicas

• País/Região: Itália, Sicília
• Produtor: Tasca d’Almerita
• Vinho: Regaleali Le Rosé
• Denominação: Rosato Terre Siciliane IGT
• Uva: Nerello Mascalese
• Fermentação: Tanques de aço inox
• Temperatura de fermentação: 14°C
• Duração média da fermentação: 15 dias
• Fermentação malolática: Parcial
• Estágio: 3 meses em tanques de aço inox
• Passagem por barrica: Não
• Temperatura de serviço: 9°C a 12°C
• Sugestão de guarda: Até 5 anos

Pontuações e reconhecimentos

• 90 pontos — Falstaff
• Reconhecimento de qualidade/preço — Gambero Rosso

Harmonização

• Camarões grelhados com limão siciliano
• Arancini siciliano de queijo ou ragu
• Atum selado com ervas e azeite
• Salada caprese com tomate fresco e manjericão
• Peixe branco grelhado com legumes mediterrâneos
• Bruschetta de tomate, anchovas e azeite