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Pizzato Fausto Chardonnay 2023

Name: Pizzato Fausto Chardonnay 2023
Brand: Pizzato
SKU: VB7Br1347Pz
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Vinho refrescante, equilibrado e ‘casual’, mas com personalidade. Fino e elegante, com aromas de maçã verde, peras, flores brancas e traços minerais. Seu paladar é fresco, equilibrado, de corpo médio e de persistência média para longa.

Ficha Técnica

País	Brasil
Região	Vale dos Vinhedos-RS
Produtor	Pizzato
Tipo	Vinhos Brancos
Uva(s)	Chardonnay
Safra	2023
Teor Alcoólico	13,0%
Volume	750ml
Harmonização	Aves e Carnes Brancas, Frutos do Mar, Massas com molho branco, Peixes, Pizzas, Saladas e Vegetais

Mais Informações

Produtor: Pizzato Vinhas e Vinhos

Região: Vale dos Vinhedos

Uvas: 100% Chardonnay

Vinhedo: Dr Fausto Região: Dois Lajeados, Serra Gaúcha Localização: 28°57’45.72″S, 51°48’33.74″O, 460 m.s.n.m. Arquitetura: espaldeiras simples. Solo: de origem basáltica, franco, com pedregulhos e argiloso Colheita: totalmente manual.

Elaboração: Desengace, moagem e prensagem em prensa pneumática com pequena maceração pré-fermentativa. Fermentação em tanques de aço inoxidável em baixas temperaturas para reter ao máximo o carater frutado e floral, com adição de leveduras selecionadas. Foi evitada a fermentação malolática e o vinho não teve passagem por barris de carvalho.

Temperatura de Serviço: Para melhor apreciar os pontos fortes deste vinho, sugere-se que a temperatura da bebida esteja entre 5 e 8ºC.

Graduação Alcoólica: 13%

Harmonização: Pratos leves a base de peixes e frutos do mar, não muito condimentados; pastas com molhos brancos e/ou leves; saladas frias, frutos do mar em geral, legumes.