Montes Chardonnay Reserva Classic Series 2023

Montes Classic Series Reserva Chardonnay é um branco chileno fresco e elegante, que combina fruta tropical, acidez viva e um toque refinado de carvalho francês.

Sobre o produtor e a origem
Produzido pela Viña Montes, no Chile, este Chardonnay integra a linha Classic Series Reserva, reconhecida por vinhos consistentes, acessíveis e gastronômicos. Elaborado no Valle Central, expressa um perfil equilibrado da casta, com frescor, textura e boa presença em boca.

Vinificação e estágio
As uvas são colhidas manualmente, selecionadas antes do desengace e processadas por diferentes métodos para compor estrutura e aromas. A fermentação ocorre em inox, com leveduras selecionadas e baixa temperatura. Parte do vinho amadurece por 6 meses em barricas de carvalho francês, enquanto o restante permanece em inox pelo mesmo período.

Notas de aroma e sabor
Apresenta cor amarelo pálido com tons esverdeados. No aroma, revela frutas tropicais frescas, como mamão, pêssego e toranja rosa, com leve toque de mel, baunilha e tostado elegante. Em boca, é fresco, com rica acidez, mineralidade, corpo médio, persistência e sensação cremosa no final.

Informações técnica

• Denominação: Valle Central.
• País/Região: Chile.
• Uva: 100% Chardonnay.
• Estágio: parte do vinho por 6 meses em carvalho francês.

Um Chardonnay chileno de perfil gastronômico e versátil, que equilibra frescor, fruta e sutileza de madeira, ideal para quem busca um branco elegante com presença e ótima textura.

Harmonização

• Peixes com molhos leves
• Frutos do mar
• Aves
• Massas cremosas
• Queijos de média intensidade