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Vermelho rubi intenso e profundo, com reflexo púrpura. Moderadamente intenso e complexo no nariz, com aromas de frutas negras: amora e framboesa, notas balsâmicas sobre um fundo de barrica e mentol. Na boca é cremoso, de corpo médio. Taninos sólidos de firme textura confirmam as sensações olfativas com elegância e sedosidade. Fruta presente, mas um pouco encoberta pela madeira e pelo álcool. É um Carménère diferenciado, com densidade e viscosidade nunca vistas. Um grande vinho da renomada Concha y Toro.
Pontuações safra 2020:
– 92 James Suckling
Ficha Técnica
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Tipo
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14,5% |
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750ml |
Harmonização
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Pontuações
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Mais Informações
Produtor: Concha y Toro
Região: Viñedo Peumo, Valle de Cachapoal
Uva: Carmenere
Solo: Solos associados a leitos de rio, aluvial profundo e argiloso.
Clima: Mediterrâneo, com forte influência do rio Cachapoal e do lago Rapel, e pouco influenciado pelos Andes..
Colheita: Seleção manual, na segunda semana de maio.
Envelhecimento: 18 meses em barris de carvalho francês.
Graduação Alcoólica: 14.5%
Temperatura de Serviço: 16-18oC
Harmonização: Ideal com pratos à base de carnes suculentas e condimentadas..
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