Luigi Bosca de Sangre Cabernet Franc

Luigi Bosca De Sangre Cabernet Franc é um vinho tinto argentino que expressa a personalidade marcante da Cabernet Franc, combinando intensidade aromática, frescor e estrutura. Elaborado pela tradicional vinícola Luigi Bosca, apresenta notas de frutas maduras, especiarias e nuances provenientes do amadurecimento em carvalho, em um conjunto elegante, profundo e equilibrado.

Sobre o produtor e a origem

A Luigi Bosca é uma das vinícolas tradicionais de Mendoza, na Argentina, com uma história ligada à família Arizu e à valorização do terroir local. O De Sangre Cabernet Franc é elaborado com uvas provenientes de vinhedos selecionados, incluindo a Finca El Paraíso, e destaca a expressão varietal da Cabernet Franc em condições de clima continental seco, com baixa pluviosidade e grande amplitude térmica. Os solos de origem aluvial, com componentes calcários, limosos e argilosos e presença de pedras no subsolo, favorecem a drenagem e contribuem para o equilíbrio e a concentração das uvas.

Vinificação e amadurecimento

As uvas são colhidas manualmente e passam por seleção cuidadosa. A elaboração inclui maceração pré-fermentativa a frio, entre 8 °C e 10 °C, durante cinco a sete dias, seguida de fermentação em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura e técnicas de extração como pigeage e délestage. Após a fermentação, o vinho é transferido para barricas de carvalho, onde realiza a fermentação malolática e amadurece por aproximadamente dez meses. Depois de engarrafado, permanece em repouso por cerca de seis meses antes de chegar ao mercado.

Notas de aroma e sabor

Apresenta coloração rubi profunda e brilhante. No nariz, revela aromas intensos de cereja e outras frutas maduras, acompanhados por pimenta-rosa, especiarias, tabaco e notas tostadas e de baunilha provenientes do contato com o carvalho. Em boca, mostra concentração e volume, com fruta madura equilibrada por acidez fresca e taninos finos, firmes e bem integrados. O final é persistente, com lembranças de frutas escuras e especiarias, reforçando seu perfil sofisticado.

Informações técnicas

• País: Argentina
• Região: Mendoza
• Produtor: Luigi Bosca
• Linha: De Sangre
• Tipo: Vinho tinto seco
• Uva: Cabernet Franc
• Amadurecimento: aproximadamente 10 meses em barricas de carvalho
• Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
• Decantação sugerida: cerca de 30 minutos antes de servir

Harmonização

• Carnes vermelhas grelhadas, como bife de chorizo e entrecôte
• Cordeiro assado com alecrim e ervas aromáticas
• Carnes de cocção lenta e assados com especiarias
• Massas com ragu de carne e molhos intensos
• Queijos curados de média a alta intensidade