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Um dos melhores Pinot Noir da América do Sul, possui uma característica “terrosa” pouco comum nos vinhos do Novo Mundo. Refinado e envolvente, de minúscula produção. Recebeu 92 pontos de Robert Parker na safra de 2015, a nota mais alta concedida pelo crítico a um Pinot Noir argentino!
Ficha Técnica
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Tipo
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13,5% |
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750ml |
Harmonização
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Mais Informações
Produtor: Luca (Laura Catena)
Região: Gualtallary, Tupungato – Mendoza
Uva: Pinot Noir
Vinhedos: Uvas de altos vinhedos da comuna de Tupungato, na província de Mendoza, com 1524 metros de altitude. O primeiro vinhedo de altitude extrema para Pinot Noir em Mendoza.
Vinificação: Fermentação tradicional com controle de temperatura.
Maturação: 10 meses em barris de carvalho francês, sendo 10% de barricas novas e 90% de segundo e terceiro uso.
Temperatura de Serviço: 15º a 18º
Teor Alcoólico: 13,5%
Sugestão de Guarda: de 5 até 10 anos
Combinações: Pato, carne de caça e massas.
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