Georgian Moon Mtsvane – Qvevri Orange Wine

Georgian Moon Mtsvane Qvevri Orange Wine é um vinho laranja georgiano intenso e autêntico, que resgata a tradição ancestral dos qvevris em uma expressão seca, complexa e cheia de personalidade. Este vinho é feito no método que o vinho foi inventado, pelo mesmo país que inventou o vinho, a Georgia.

Sobre o produtor e a origem
Produzido na Geórgia, na região de Kakheti, este vinho é elaborado com a uva Mtsvane, variedade tradicional do país. Vinhas ligadas à propriedade Vazisubani, em uma região reconhecida pela longa história de vinificação em ânforas de barro.

Vinificação e estágio
O vinho fermenta e estagia em ânforas de barro durante 4 meses, preservando a identidade do método qvevri e resultando em maior textura, estrutura e complexidade.

Notas de aroma e sabor
Apresenta coloração âmbar profunda, com reflexos dourados e levemente alaranjados. No aroma, revela frutas secas, como damasco e figo, toques de mel, especiarias doces, ervas secas e leve caráter oxidativo elegante. Em boca, é seco, encorpado e persistente, com taninos presentes, acidez vibrante e final longo.

Informações técnicas

• País/Região: Geórgia, Kakheti.
• Uva: Mtsvane.
• Tipo: vinho laranja seco.

Um vinho laranja de perfil gastronômico e exploratório, ideal para quem busca uma experiência fora do convencional, com textura, história e grande personalidade na taça.

Harmonização

• Cozinha asiática e indiana, pratos condimentados
• Carnes brancas encorpadas como porco assado, pato, frango com molhos intensos
• Queijos curados e pratos com nozes ou romã.