Esporão Reserva Tinto 2022

Esporão Reserva Tinto 2022 é um clássico moderno do Alentejo, rico, intenso e harmonioso, elaborado pela Herdade do Esporão a partir de uvas próprias cultivadas em modo biológico. Com 93 pontos Falstaff, 92 pontos Wine Enthusiast e 93 pontos Revista Adega, combina fruta madura, especiarias, taninos finos e a assinatura consistente de um dos rótulos mais emblemáticos de Portugal.

Sobre o produtor e a origem

Produzido pela Herdade do Esporão, no Alentejo, este vinho representa de forma direta o espírito da propriedade. Foi o primeiro vinho feito pelo Esporão, com a colheita de 1985, e nasce da diversidade de castas, solos e vinhas da herdade. A safra 2022 veio de um ano seco, com verão muito quente e maturações diferentes entre as variedades, exigindo uma vindima de precisão para preservar a expressão de cada casta.

Vinificação e estágio

Cada casta é vindimada separadamente, buscando o ponto ideal de maturação. Após a colheita, as uvas são desengaçadas e esmagadas, seguindo para fermentação alcoólica em cubas de inox, betão ou lagares de mármore. Depois da prensagem, ocorre a fermentação malolática em inox. Em seguida, o vinho amadurece por 12 meses em barricas de carvalho francês e americano, sendo 20% novas e 80% usadas, com pelo menos mais 6 meses de estágio em garrafa antes do lançamento.

Notas de aroma e sabor

Apresenta cor rubi intensa. No aroma, é profundo e complexo, com domínio de frutos vermelhos e notas especiadas. Em boca, mostra perfil vivo e completo, corpo sólido, taninos finos e vibrantes, além de fruta vermelha e especiarias bem presentes. O final é persistente e equilibrado, reforçando seu estilo estruturado, fresco e gastronômico.

Informações técnicas

• País/Região: Portugal, Alentejo
• Denominação: DOC Alentejo
• Produtor: Herdade do Esporão
• Vinho: Esporão Reserva Tinto
• Tipo: Tinto seco
• Castas: Alicante Bouschet, Trincadeira, Touriga Nacional, Aragonez e Cabernet Sauvignon
• Viticultura: Vinha certificada em modo de agricultura biológica desde 2019
• Solo: Natureza granítica de transição para xistosa, com estrutura franco-argilosa
• Idade média das vinhas: 22 anos
• Fermentação: Inox, betão ou lagares de mármore, conforme a casta
• Fermentação malolática: Em cuba de inox
• Estágio: 12 meses em barricas de carvalho americano e francês, 20% novas e 80% usadas
• Descanso em garrafa: Pelo menos 6 meses
• Enólogos: Sandra Alves e João Ramos

Pontuações e reconhecimentos

• 93 pontos — Falstaff
• 93 pontos — Revista Adega
• Best Buy — Revista Adega
• 92 pontos — Wine Enthusiast
• Editors’ Choice — Wine Enthusiast

Harmonização

• Cordeiro assado com alecrim e batatas rústicas
• Costela bovina braseada ao vinho tinto
• Arroz de pato à portuguesa
• Porco preto alentejano grelhado
• Tagliatelle ao ragu de carne
• Queijos curados de ovelha