DV Catena Chardonnay-Chardonnay 2022 – IMPORTAΓΓO OFICIAL
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Neste DV Catena Chardonnay-Chardonnay temos uvas provenientes do vinhedo La PirΓ‘mide que aportam aromas de frutas maduras como abacaxi e pΓͺssego e uvas provenientes do vinhedo Domingo que aportam aromas cΓtricos e minerais. Este Chardonnay Γ© intenso e elegante. Na boca Γ© untuoso com um final prolongado e fresco.
Ficha TΓ©cnica
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14,0% |
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750ml |
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Mais InformaΓ§Γ΅es
Produtor:Β Catena Zapata
RegiΓ£o:Β Mendoza
Uva:Β 100% Chardonnay
Vinhedos:Β La PirΓ‘mide em Agrelo, LujΓ‘n de Cuyo (950m) e Vinhedo Domingo localizado em Villa BastΓas, Tupungato (1120m
VinificaΓ§Γ£o:Β FermentaΓ§Γ£o em tanques de aΓ§o inoxidΓ‘vel com controle de temperatura. Em 50% ocorre fermentaΓ§Γ£o malolΓ‘tica. Uso de leveduras selecionadas.
MaturaΓ§Γ£o:Β Envelhecimento sobre as borras em barricas de carvalho francΓͺs de terceiro uso por 6 meses e tanque de aΓ§o inoxidΓ‘vel.
Temperatura de ServiΓ§o:Β 9 a 11ΒΊC
GraduaΓ§Γ£o alcoΓ³lica:Β 14% Vol.
HarmonizaΓ§Γ£o:Β Peixes com sabores mais intensos como salmΓ£o e atum. Carnes brancas.



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