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Tinto com cor rubi brilhante. Aroma abre com notas de frutas pretas (groselha negra, groselha vermelha) e frutas vermelhas, depois notas torradas e esfumaçadas. O conjunto forma um buquê aromático bem aberto e ganancioso.
Na boca, é maleável, com a estrutura tânica rapidamente tomando conta, apresentando um vinho ainda jovem, com taninos presentes, mas com textura harmoniosa. O equilíbrio geral é marcado por um volume agradável. No paladar, o lado fresco e aromático das frutas negras se destaca e uma ligeira nota torrada permanece no final de prova.
Um grande vinho, que certamente merece um momento especial.
Ficha Técnica
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Tipo
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14,0% |
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750ml |
Harmonização
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Mais Informações
Château Haut-Vigneau Pessac-Léognan é um vinho tinto francês produzido com as uvas Merlot e Cabernet Sauvignon na região de Pessac-Léognan (Bordeaux).
A linda propriedade do Château Haut-Vigneau, com apenas 20 hectares, pertenceu ao ilustre escritor e filósofo Baron de Montesquieu no século XVIII. Em meados dos anos 1980 foi adquirida por Eric Perrin que replantou as vinhas. A sua localização notável, o seu terroir nobre (cascalhos profundos de Garonne), os cuidados na vinha e na adega permitem fazer um grande vinho tinto de Bordeaux. Como atesta a concha desenhada no rótulo da garrafa, este Château faz parte do caminho dos peregrinos que se dirigem para Santiago de Compostela.
Com graduação alcoólica de 14%, o vinho Château Haut-Vigneau Pessac-Léognan é maturado por 12 meses em barricas de carvalho.
A maciez da Merlot complementa os taninos marcados da Cabernet Sauvignon, resultando em um tinto equilibrado, com muito sabor e complexidade de aromas.
Para uma melhor experiência de degustação, sirva o vinho em temperatura de 17 a 19ºC.
Harmoniza perfeitamente com:
- Carnes bovinas e suínas
- Risotos
- Massas
- Churrasco
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