Chanzy Bourgogne Chardonnay Les Fortunes

Chanzy Bourgogne Chardonnay Les Fortunes é um elegante Chardonnay da Borgonha elaborado pela histórica Maison Chanzy. Produzido a partir de uvas cultivadas em diferentes parcelas selecionadas da região, este vinho expressa com autenticidade o estilo clássico dos brancos borgonheses, combinando frescor, mineralidade e delicadas notas frutadas. Um rótulo versátil e refinado, ideal para quem deseja explorar a elegância do Chardonnay em sua terra natal.

Sobre o produtor e a origem

A Maison Chanzy está localizada em Bouzeron, no coração da Côte Chalonnaise, uma das mais tradicionais áreas vinícolas da Borgonha. Com forte compromisso com a expressão do terroir e práticas sustentáveis, a vinícola produz vinhos que refletem a identidade única de cada denominação. O Les Fortunes é elaborado com uvas provenientes de diferentes parcelas da AOC Bourgogne, buscando representar o estilo clássico e acessível dos grandes Chardonnay da região.

Vinificação e estágio

Após a colheita, as uvas passam por prensagem suave para preservar sua pureza aromática. A fermentação ocorre sob temperatura controlada, seguida de amadurecimento parcial sobre as borras finas, contribuindo para maior complexidade, textura e equilíbrio. O resultado é um vinho fresco, elegante e fiel ao perfil tradicional da Borgonha.

Notas de aroma e sabor

Apresenta coloração amarelo-palha brilhante com reflexos dourados. No nariz revela aromas delicados de frutas cítricas, maçã verde, pera fresca e flores brancas, acompanhados por sutis notas minerais. Em boca é equilibrado, fresco e refinado, com boa acidez, textura agradável e final persistente marcado por elegantes nuances frutadas e minerais.

Informações técnicas

• País: França
• Região: Borgonha (Bourgogne AOC)
• Produtor: Maison Chanzy
• Uva: 100% Chardonnay
• Vinificação: Prensagem suave e fermentação com temperatura controlada
• Estágio: Parcialmente sobre borras finas
• Temperatura de serviço: 8°C a 10°C
• Potencial de guarda: 3 a 5 anos

Harmonização

• Peixes grelhados
• Frutos do mar
• Ostras e vieiras
• Risotos leves
• Massas com molhos brancos delicados
• Queijos de massa mole