Um grande Malbec argentino, o Catena já se tornou um clássico, com elegância e um senso de proporção raramente encontrado em outros tintos de seu país. Foi indicado como um dos “100 Melhores Vinhos do Mundo” pela Wine Spectator e na safra 2017 recebeu 91 pontos de Robert Parker. Trata-se de um tinto encantador, com concentração e intensidade, como também charme e muito caráter.
Ficha Técnica
País
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Região
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Produtor
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Tipo
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Uva(s)
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Safra
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Teor Alcoólico
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13,5% |
Volume
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375ml |
Harmonização
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Mais Informações
Produtor: Catena Zapata
Região: Mendoza
Uva: Malbec (100%)
Vinhedos: Vinhedos de altitude elevada (Angelica, La Pirámide, Altamira). Rendimento controlado. Colheita manual
Vinificação: Leveduras selecionadas. Controle de temperatura. Fermentação clássica de 12 dias. Maceração longa de 30 dias.
Maturação: O vinho amadurece em barricas de carvalho francês e americano. Não é clarificado ou filtrado.
Temperatura de Serviço: 18 a 20ºC
Graduação alcoólica: 13,5% Vol.
Sugestão de Guarda: de 5 até 10 anos
Harmonização: Carnes vermelhas grelhados, queijos duros e empanadas.
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