Casa Ferreirinha Vinha Grande Branco 2023

Casa Ferreirinha Vinha Grande Branco é um branco do Douro intenso, elegante e gastronômico, elaborado com 41% Viosinho, 23% Arinto, 20% Rabigato e 16% Gouveio. A combinação de inox e carvalho francês novo entrega fruta branca, flores, textura cremosa e madeira integrada, sempre sustentadas por acidez vibrante.

Sobre o produtor e a origem

Vinha Grande foi o primeiro vinho branco da Casa Ferreirinha, casa histórica dedicada aos vinhos tranquilos do Douro e ligada ao legado de Dona Antónia Adelaide Ferreira. A safra 2023 utiliza uvas das quintas do Sairrão, Castanheiro e Muxagata, plantadas em solos de xisto.

Vinificação e estágio

Depois do desengace e do esmagamento suave, as uvas passam por uma breve maceração pelicular a frio. O mosto selecionado por decantação estática fermenta em tanques de aço inoxidável e em barricas de carvalho francês, com controle de temperatura. O vinho amadurece por aproximadamente 6 meses sobre borras finas, sendo 50% em inox e 50% em barricas novas de carvalho francês de 500 litros.

Notas de aroma e sabor

Apresenta coloração citrina brilhante com leves reflexos esverdeados. No nariz, revela flores, melão, pera e pêssego, acompanhados por madeira bem integrada e discreta mineralidade. Em boca, tem bom volume, textura cremosa, acidez vibrante, fruta branca e final longo, equilibrado e elegante.

Informações técnicas

• País/Região: Portugal, Douro DOC
• Produtor: Casa Ferreirinha — Sogrape Vinhos
• Vinho: Vinha Grande Branco
• Tipo: Branco
• Uvas: 41% Viosinho, 23% Arinto, 20% Rabigato e 16% Gouveio
• Prática: Viticultura sustentável e Produção Integrada certificada
• Adequação: Vegano e vegetariano
• Solo: Xisto
• Fermentação: Em aço inoxidável e carvalho francês, com controle de temperatura
• Amadurecimento: Cerca de 6 meses sobre borras finas, 50% em inox e 50% em carvalho francês novo
• Produção: 62.275 garrafas

Harmonização

• Bacalhau assado com azeite e ervas
• Robalo grelhado
• Risoto de frutos do mar
• Frango assado com molho cremoso
• Massa com molho branco
• Queijos de média intensidade