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Campagnola Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2016

Name: Campagnola Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2016
Brand: Vino Mundi
SKU: VT7It1176Mi
Price: 248.18 BRL
Availability: OutOfStock

R$ 248,18

O Ripasso de Campagnola é elaborado adicionando as uvas frescas ao mosto do Amarone della Valpolicella e do raro Reciotto della Valpolicella. O açúcar das cascas de Amarone e Ripasso desencadeiam uma segunda fermentação, resultando em um vinho concentrado e complexo, sem perder o esperado frescor dos vinhos da região. Uma bela descoberta

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SKU: VT7It1176Mi Categoria: Tinto Tags: Corvina, Itália, Tinto, Veneto

Produtor: Campagnola

Região: Veneto

Uva: Corvina Veronesse e Rondinella

Vinhedos: Vinhedos localizados a 200-350 msnm entre Valgatara e Marano na área classica de Valpolicella, Verona.

Vinificação: Vinho elaborado com a tradicional técnica de ripasso, o vinho estagia em tanques de concreto para após fermentar novamente com as cascas do amarone e reccioto.

Maturação: O vinho é maturado em tonéis de Eslovênia por 12 meses e 4 meses em garrafa.

Álcool: 13,5%

Temperatura de Serviço: 16° a 18º

Harmonização: Especial para acompanhar carnes de caça e risotos.