Bordeaux Supérieur Symposium 2021

Bordeaux Supérieur Symposium é um tinto estruturado e expressivo, que combina intensidade, elegância e tradição do Haut-Médoc.

Sobre o produtor e a origem
Produzido por Vignobles Ragueneau, em Bordeaux, na região do Haut-Médoc, o Symposium carrega inspiração histórica e cultural, evocando os encontros da Grécia Antiga dedicados ao vinho e às artes. Fundada em 1967, a vinícola desenvolve seus vinhos sob prática de Agriculture Raisonnée.

Vinificação e estágio
O vinho estagia por 6 meses em barricas, com lotes separados, sendo 50% barricas novas e 50% barricas usadas em uma ou duas safras.

Notas de aroma e sabor
Apresenta cor vermelha escura. No nariz, revela aromas intensos de frutos vermelhos e pretos frescos, com notas de baunilha e especiarias como pimenta. Em boca, mostra-se poderoso, com taninos que conferem grande equilíbrio, estrutura marcante e diversas camadas de nuances ao longo da prova.

Informações técnicas

• Denominação: A.O.C Bordeaux Supérieur
• País/Região: França, Bordeaux – Haut-Médoc
• Uvas: 60% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Carménère, 10% Malbec
• Teor alcoólico: 14%
• Estágio: 6 meses em barrica

Validação e posicionamento
Um Bordeaux Supérieur de perfil intenso e estruturado, que alia tradição, potência e equilíbrio, indicado para apreciadores de tintos franceses com presença e caráter.

Harmonização

• Carnes vermelhas
• Assados
• Queijos curados