Bastioni Dei Collazzi Chianti Classico 2020

Bastioni dei Collazzi Chianti Classico DOCG 2020 é um tinto toscano suculento e elegante, que combina a personalidade da Sangiovese com a redondeza de pequenas parcelas de Merlot e Malvasia Nera.

Sobre o produtor e a origem
Produzido pela Tenuta Collazzi, na Toscana, Itália, este Chianti Classico DOCG expressa a tradição da região em um perfil equilibrado, gastronômico e cheio de caráter. A composição reúne 80% Sangiovese, 18% Merlot e 2% Malvasia Nera, unindo frescor, fruta e complexidade.

Vinificação e estágio
O vinho passa por estágio de 15 meses em barris de carvalho, contribuindo para estrutura, integração e maior profundidade.

Notas de aroma e sabor
Apresenta perfil aromático marcado por frutos vermelhos, cereja, ameixa, frutas negras e notas florais, com nuances de caráter mais salgado. Em boca, mostra-se suculento, com acidez vibrante, taninos maduros e bem integrados, estrutura agradável e final fresco.

Informações técnicas

• Denominação: Chianti Classico DOCG.
• País/Região: Itália, Toscana.
• Produtor: Tenuta Collazzi.
• Uvas: 80% Sangiovese, 18% Merlot e 2% Malvasia Nera.

Validação e posicionamento
Um Chianti Classico de perfil gastronômico e versátil, avaliado com 91 pontos por James Suckling e 90 pontos por Vinous, indicado para quem busca um tinto italiano elegante, fresco e com ótima presença à mesa.

Harmonização

• Massas com molhos à base de tomate
• Carnes assadas
• Vitela
• Embutidos
• Pizzas artesanais
• Queijos de média intensidade.