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Angelica Zapata Chardonnay é uma expressão fiel do microclima de altíssima altitude de Mendoza, oferecendo uma intensa cor dourada com tons esverdeados. Seus aromas são cítricos e com suave mineralidade. No paladar, um toque adocicado leva a um vinho fresco e untuoso, cheio de frutas maduras e baunilha. O final é longo e persistente, com acidez nítida e bem equilibrada.
Pontuações safra 2021:
- 97 James Suckling
- 96 Robert Parker
Ficha Técnica
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Tipo
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13,5% |
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750ml |
Harmonização
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Pontuações
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Mais Informações
Produtor: Catena Zapata
Região: Mendoza
Uva: Chardonnay (100%)
Vinhedos: Adrianna, com altitude de 940m. Colheita manual e rendimento limitado.
Vinificação: Fermentação em barricas de carvalho francês, com leveduras selecionadas e temperatura controlada por 20 dias.
Maturação: Maturado 11 meses em barricas de carvalho francês, sendo 73% novas.
Temperatura de Serviço: 9 a 11ºC
Graduação alcoólica: 13,5%
Sugestão de Guarda: de 5 até 10 anos
Harmonização: Peixes e frutos do mar, carnes de aves, queijos de massa mole.
Rogerio Iazaby Lubambo –
Delicioso !