Angelica Zapata Chardonnay 2023 | 95RP 95JS

Chardonnay de altitude extrema do vinhedo Adrianna, considerado o melhor branco da Argentina, reconhecido internacionalmente por sua concentração, textura e elegância mineral.

Sobre o produtor e a origem
Catena Zapata é o produtor mais emblemático da Argentina e foi eleito pela segunda vez em 2025 a vinícola mais admirada do mundo pela revista Drinks International. Fundada em 1902, a bodega é responsável pela criação dos primeiros vinhos argentinos de classe mundial e foi pioneira na valorização da uva Malbec cultivada em vinhedos de altitude. O vinhedo Adrianna, situado em Gualtallary no distrito de Tupungato Alto a 1.450 metros de altitude, foi plantado em 1992 por Nicolás Catena Zapata com o objetivo de encontrar o local mais frio de Mendoza para o cultivo de vinhas. Considerado o primeiro Grand Cru da América do Sul, Adrianna está localizado em um antigo leito de rio, com solos aluviais cobertos por pedras calcárias que proporcionam excelente drenagem e modulam as variações térmicas entre dias ensolarados e noites frias.

Vinificação e estágio
As uvas são colhidas e selecionadas manualmente. A fermentação ocorre em barricas de carvalho francês com leveduras selecionadas e temperatura controlada durante 45 dias. O vinho matura por 14 meses em barricas de carvalho francês, sendo 40% novas.

Notas de aroma e sabor
Apresenta cor amarelo intenso com reflexos esverdeados. O nariz revela pêssego, limão, tomilho, cravo e creme de manteiga, com fragrância elegante e concentração intensa de aromas cítricos acompanhados por mineralidade atraente. No paladar, o ataque é cremoso e doce, conduzindo a um vinho fresco e untuoso, repleto de frutas maduras e sutis notas de baunilha. Destacam-se os toques herbais e de especiarias que permeiam a fruta cítrica e de caroço. A mineralidade calcária aparece no final, que é longo e persistente, com acidez nítida, bem equilibrada e muito pura.

Informações técnicas

• Uva: Chardonnay 100%
• Denominação: Mendoza, Argentina
• Região: Gualtallary, Tupungato
• Vinhedo: Adrianna (altitude de 1.450 metros)
• Teor alcoólico: 13,5%
• Enólogo: Alejandro Vigil
• Produtor: Catena Zapata

Validação e posicionamento
Angelica Zapata Chardonnay é o melhor Chardonnay da Catena produzido para o mercado interno argentino, sendo amplamente reconhecido como o melhor branco do país. A safra 2023 foi escolhida como Wine Crush pela crítica Claire Nesbitt do James Suckling em janeiro de 2025, que pontuou o vinho e destacou seu corpo pleno combinado com frescor excepcional, além dos deliciosos toques de especiarias e ervas que acompanham a fruta de caroço e cítrica. A concentração e potência do vinho refletem o terroir único do vinhedo Adrianna, cujos Chardonnays são caracterizados por forte caráter mineral, cítrico e notas florais vivas, com equilíbrio ácido ideal.

Harmonização

• Frutos do mar grelhados, como lagosta ou camarões, onde os sabores marinhos se entrelaçam com a riqueza cremosa do vinho.
• Saladas frescas com molhos cítricos, realçando a vivacidade e o frescor mineral do Chardonnay.
• Aves de carne branca preparadas com molhos à base de manteiga ou creme, harmonizando com a textura untuosa e as notas de baunilha.