Degustação de vinhos em São Paulo:

Como foi o evento da Vino Mundi Pocket Wine Lounge

Se você está buscando uma degustação de vinhos em São Paulo que vá além do básico, a proposta da Vino Mundi é simples: transformar curiosidade em repertório na prática.

No nosso último evento, reunimos clientes na loja para uma experiência completa: degustação guiada de vinhos, roda de aromas e harmonização. Um formato pensado tanto para iniciantes quanto para quem já aprecia vinho, mas quer entender melhor o que está na taça.

O que é uma degustação de vinhos?

Uma degustação bem conduzida não é só “provar vinhos”. É aprender a identificar aromas, comparar estilos e entender por que você gosta (ou não) de determinado rótulo.

No evento da Vino Mundi, os participantes degustaram 11 vinhos de diferentes países, uvas e estilos, passando por espumantes, brancos, rosé e tintos estruturados.

Roda de aromas: como aprender a sentir o vinho

Um dos momentos mais comentados foi a roda de aromas, uma dinâmica com mais de 50 essências presentes no vinho.

O objetivo é treinar o olfato, porque reconhecer aromas não é talento, é prática.

Alguns exemplos que foram trazidos para fins de aprendizado durante o evento e que você também pode aprender aqui:

• Cabernet Sauvignon → cassis, pimentão, especiarias
• Sauvignon Blanc → maracujá, ervas, notas cítricas
• Pinot Noir → cereja, terra úmida, cogumelos
• Chardonnay (quando passado por barrica de madeira) → manteiga, baunilha, tostado

Quando você entende esses padrões, o vinho deixa de ser abstrato e passa a ser muito mais fácil de interpretar.

Quais vinhos foram degustados?

A seleção foi pensada para mostrar diversidade e contraste. Estes foram os rótulos apresentados:

Cave Amadeu Espumante Nature
Espumante brasileiro fresco e vibrante, com ótima acidez e perfil gastronômico.

Giulio Straccali Pinot Grigio di Pavia
Branco leve e direto, com notas cítricas e final refrescante.

Luigi Bosca Malbec Reserva
Malbec argentino estruturado, com fruta madura e elegância.

La Vieille Ferme Rosé
Rosé francês leve, delicado e fácil de beber.

Braccale (Jacopo Biondi Santi)
Tinto toscano intenso, com fruta madura e notas terrosas.

Los Vascos Cabernet Sauvignon Reserva
Clássico chileno equilibrado, com boa estrutura e final elegante.

Izadi Rioja Crianza
Rioja com passagem por barrica, taninos macios e toque tostado.

Quinta da Alorna Reserva Branco
Branco português aromático, com frescor e boa complexidade.

Terra Rossa Primitivo di Manduria
Tinto encorpado, com fruta preta madura e final redondo.

Alsace Gentil Hugel
Branco aromático, floral e versátil para harmonizações.

Harmonização: o que comer em uma degustação de vinhos

Durante o evento, servimos uma seleção de queijos, frios, charcutaria e acompanhamentos pensados para valorizar os vinhos.

O destaque ficou para o tomate temperado com molho pesto, receita autoral do @ojoaodovinho , que rapidamente virou um dos pontos altos da experiência.

Vale a pena participar de uma degustação de vinhos?

Sim, principalmente quando ela é estruturada.

Além da experiência prática, os participantes do evento recebem:

• Crédito para compra dos vinhos degustados
• Descontos exclusivos no dia
• Curadoria validada ao vivo (você compra sabendo exatamente o que está levando)

É uma forma muito mais eficiente de descobrir novos vinhos do que escolher sozinho.

Degustação de vinhos em São Paulo: como participar da próxima

Os eventos da Vino Mundi são realizados na loja, em um formato intimista, com vagas limitadas.

Se você quer:

• Aprender mais sobre vinho sem complicação
• Descobrir novos rótulos com curadoria
• Participar de uma experiência completa (e não só uma prova)

👉 Para entrar na lista dos próximos eventos: Clique aqui!

Uma boa degustação não é sobre quantidade de vinhos, mas sobre o quanto você evolui em cada taça.

E esse é a essência da Vino Mundi: fazer você sair bebendo melhor do que entrou.