Cor roxa com tons vermelhos brilhantes. Aroma de frutas vermelhas, cereja preta e especiarias. Sabor vivo, com frescor e suculência, e uma acidez agradável.
Seus 15% de álcool estão muito bem integrados no conjunto.
Um Barbera bem equilibrado, em sua versão mais tradicional. No Piemonte, a palavra sbilauta significa “o balanço”, no qual você se move em busca de um equilíbrio.