Vignobles Berthier L’Instant Sauvignon Blanc 2023

L’Instant Sauvignon Blanc é um vinho branco francês orgânico, fresco e aromático, elaborado pelos Vignobles Berthier com 100% Sauvignon Blanc. A combinação de flores brancas, frutas cítricas e frutas exóticas aparece em um conjunto macio no ataque, seguido por acidez refrescante.

Sobre o produtor e a origem

Os Vignobles Berthier são conduzidos pelos irmãos Clément e Florian Berthier, representantes da quinta geração da família. A propriedade está localizada no Vale do Loire, próxima às denominações Sancerre, Pouilly-Fumé e Coteaux du Giennois, e a filosofia da família prioriza intervenções reduzidas e a expressão do terroir.

Vinificação e estágio

As uvas passam por prensagem delicada, seguida por clarificação do mosto. A fermentação alcoólica começa naturalmente e ocorre sob controle de temperatura. Depois, o vinho permanece sobre borras finas por um período de 9 a 12 meses.

Notas de aroma e sabor

Apresenta coloração amarelo-palha clara. No nariz, revela flores brancas, frutas cítricas e frutas exóticas, acompanhadas por notas de pera e marmelo. Em boca, começa macio e delicado, ganhando vivacidade e frescor no desenvolvimento.

Informações técnicas

• País/Região: França, Vale do Loire
• Produtor: Vignobles Berthier
• Vinho: L’Instant Sauvignon Blanc
• Tipo: Branco seco orgânico
• Uva: 100% Sauvignon Blanc
• Prática: Orgânico
• Terroir: Solo argilo-calcário
• Fermentação: Início natural, com controle de temperatura
• Amadurecimento: 9 a 12 meses sobre borras finas
• Volume:750 ml

Harmonização

• Aperitivos e canapés
• Tábua de frios e embutidos
• Tapas de frutos do mar
• Peixes grelhados
• Saladas frescas
• Sushi e sashimi