Vignobles Berthier L’Instant Chardonnay 2023

Vignobles Berthier L’Instant Chardonnay é um branco francês fresco, flexível e aromático, elaborado no Vale do Loire com 100% Chardonnay. Com selo Terra Vitis e amadurecimento sobre borras por 6 meses, combina fruta cítrica, notas exóticas e delicados toques de brioche, entregando uma taça versátil, elegante e perfeita para aperitivos, entradas e pratos leves.

Sobre o produtor e a origem

Produzido pela Vignobles Berthier, este Chardonnay nasce no Vale do Loire, em uma casa conduzida por Clément e Florian Berthier. A família trabalha vinhedos no Centre-Loire e em denominações como Sancerre, Coteaux du Giennois e Pouilly-Fumé, com foco em cultivo sustentável, expressão de terroir e vinificações cuidadosas.

Vinificação e estágio

As uvas são delicadamente prensadas assim que chegam à vinícola, e o mosto repousa por cerca de 36 horas antes da fermentação. A fermentação alcoólica começa naturalmente, com temperatura controlada. Em seguida, o vinho envelhece por 6 meses sobre suas borras, etapa que acrescenta textura, complexidade e persistência aromática sem comprometer o frescor.

Notas de aroma e sabor

Apresenta cor ouro pálido, com reflexos prateados e cristalinos. No nariz, revela frutas cítricas e exóticas, acompanhadas por delicados toques de brioche. Em boca, tem início suave, com nuances de caramelo e torrefação, boa complexidade e persistência aromática. Como resultado, é um Chardonnay fresco, frutado e muito agradável de beber.

Informações técnicas

• País/Região: França, Vale do Loire
• Produtor: Vignobles Berthier
• Vinho: L’Instant Chardonnay
• Safra: 2023
• Tipo: Branco seco
• Uva: 100% Chardonnay
• Terroir: Xisto
• Certificação/Selo: Terra Vitis
• Vinificação: Prensagem delicada, repouso do mosto por cerca de 36 horas e fermentação alcoólica natural com temperatura controlada
• Estágio: 6 meses sobre borras antes do engarrafamento
• Temperatura de serviço: 10°C a 12°C
• Sugestão de consumo: 2 a 3 anos

Harmonização

• Camarões grelhados com manteiga de ervas
• Peixe branco assado com limão siciliano
• Vieiras salteadas com azeite e ervas frescas
• Frango ao creme com cogumelos
• Risoto de alho-poró com parmesão
• Queijos de massa mole, como Brie e Camembert