Twomey Pinot Noir Anderson Valley – Mendocino County

Twomey Anderson Valley Pinot Noir é um Pinot Noir sofisticado e expressivo, que traduz a elegância dos grandes vinhos de clima frio da Califórnia através de fruta precisa, frescor e textura refinada.

Sobre o produtor e a origem
Produzido pela Twomey, vinícola pertencente à família Silver Oak, este vinho nasce em Anderson Valley, uma das regiões mais prestigiadas da Califórnia para a Pinot Noir. Influenciada pela proximidade do Oceano Pacífico, a região combina clima fresco e longa temporada de maturação, favorecendo vinhos de grande equilíbrio, complexidade e expressão aromática.

Vinificação e estágio
O vinho é elaborado a partir de um lote de diferentes vinhedos de Anderson Valley. A fermentação ocorre com parte dos cachos inteiros e leveduras indígenas. Após a vinificação, estagia por 14 meses em barricas de carvalho francês, sendo aproximadamente 24% novas.

Notas de aroma e sabor
Apresenta aromas de cereja vermelha, framboesa, ameixa e romã, acompanhados por notas florais, especiadas e nuances terrosas. Em boca, revela textura sedosa, excelente frescor, taninos delicados e grande profundidade, culminando em um final longo, elegante e persistente.

Informações técnicas
País/Região: Estados Unidos, Anderson Valley, Califórnia. Produtor: Twomey. Uva: Pinot Noir. Estágio: 14 meses em barricas de carvalho francês, com cerca de 24% de madeira nova.

Validação e posicionamento
Referência entre os Pinot Noir da Califórnia, combina precisão, complexidade e elegância em um estilo que evidencia a vocação de Anderson Valley para a variedade.

Harmonização
Pato assado, aves de caça, salmão grelhado, cogumelos, risotos trufados e carnes de preparo delicado.