Turbio Pink Giovese 2024

Turbio Pinkgiovese é um rosé argentino natural, leve e irreverente, elaborado com 100% Sangiovese em Maipú, Mendoza. Engarrafado sem filtrar e sem clarificar, foi criado para ser servido turvo de propósito: basta agitar a garrafa antes de abrir para trazer mais textura, aroma e uma sensação próxima à prova direto do tanque.

Sobre o produtor e a origem

Produzido pela Ravera Wines, o Turbio Pinkgiovese nasce em Carril Las Margaritas, em Maipú, Mendoza. A proposta da linha Turbio é valorizar vinhos leves, delicados e cheios de energia, com uma estética natural e descontraída. Além disso,é feito com prática sustentável, reforçando um perfil de produção mais atento à expressão direta da fruta.

Vinificação e estágio

O vinho é elaborado por prensa direta, método em que a fermentação ocorre sem as cascas e a coloração rosada vem da prensagem delicada das uvas até atingir o tom desejado. A fermentação acontece em tanques de inox e ovos de concreto por até 15 dias, com leveduras indígenas. Em seguida, o líquido permanece por 3 meses sobre borras grossas, antes de ser engarrafado sem filtração e sem clarificação.

Notas de aroma e sabor

Apresenta coloração pink e aspecto levemente turvo. No aroma, mostra morango e cereja frescos, com toque de tutti-frutti. Em boca, é leve, delicado e muito fresco, com acidez alta e textura cremosa trazida pelas borras. Como resultado, entrega um rosé aromático, vibrante e divertido, com final que lembra iogurte de morango.

Informações técnicas

• País/Região: Argentina, Mendoza, Maipú
• Origem das uvas: Carril Las Margaritas, Beltrán Las Margaritas
• Produtor: Ravera Wines
• Vinho: Turbio Pinkgiovese
• Tipo: Rosé seco natural
• Uva: 100% Sangiovese
• Prática: Sustentável
• Vinificação: Prensa direta
• Fermentação: Tanques de inox e ovos de concreto, com leveduras indígenas
• Duração da fermentação: Até 15 dias
• Estágio: 3 meses sobre borras grossas em tanque
• Passagem por madeira: Não
• Filtração/clarificação: Engarrafado sem filtrar e sem clarificar
• Temperatura de serviço: 6°C a 8°C
• Volume: 750 ml

Harmonização

• Mesa de petiscos variados
• Bruschetta de tomate com manjericão
• Sanduíche de porchetta com picles
• Frango frito com molho levemente picante
• Pizza de mortadela com burrata
• Queijos frescos e embutidos leves