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Produzido apenas em safras favoráveis, o Tignanello foi o primeiro vinho Supertoscano produzido, ainda em 1970. Seus aromas mostram frutas vermelhas, juntamente com notas de baunilha e chocolate. No paladar, o equilíbrio entre a acidez e os taninos é excelente, e o saboroso final persiste por um bom tempo. Tignanello é um marco. É feito a partir de uma seleção de Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Foi o primeiro Sangiovese envelhecido em barris de carvalho.
Um dos 10 melhores vinhos do mundo, segundo Wine Spectator 2022!
Robert Parker deu ao vinho 98 pontos, destacando-o como uma das melhores safras da história do Tignanello. Essa avaliação ressalta sua estrutura impecável, complexidade e elegância, com sabores intensos de frutas escuras, toques de especiarias e taninos bem equilibrados. Além disso, essa safra foi descrita como uma das mais excepcionais, mostrando o potencial deste icônico vinho da Toscana.
Pontuações safra 2021:
- 98 Robert Parker
- 98 Vinous Antonio Galloni
- 96 James Suckling
Ficha Técnica
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Tipo
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14,0% |
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750ml |
Harmonização
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Pontuações
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Mais Informações
Tenuta Tignanello é o local em que se encontra o renomado vinhedo dos famosos Tignanello e Solaia, dois ícones da vitivinicultura toscana. Situa-se no coração do Chianti Clássico, a 30 km ao sul de um verdadeiro museu a céu aberto chamado Florença. Dos 350 hectares de Tignanello, 147 são de vinhedos divididos em pequenas parcelas individuais, das quais Tignanello tem 47 hectares e Solaia 10, em terreno de xisto e calcário.
Nos hectares de Tignanello cultiva-se Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Cabernet-Franc, prioritariamente, e também há pequenas parcelas com castas brancas Malvasia e Trebbiano, que servem para a produção de Vin Santo e outras castas não tradicionais de Syrah, Pinot Nero e Merlot, que foram plantadas como experimento na década de 70.
Em Tignanello existem pedras conhecidas por Alberese, que são brancas e foram cortadas em pequenas partes e dispostas aos pés das vinhas, dessa forma, tanto a luz do sol quanto o calor da pedra refletem nas vinhas com grandes vantagens na maturação das uvas, tais como taninos mais macios.
Tignanello é talvez o maior representante dos chamados “Supertoscanos” em todo o mundo. Vinho excepcional, que coleciona prêmios e elogios, não pode faltar na adega de nenhum restaurante de classe nem na dos apreciadores de bons italianos.
Produtor: Antinori
Região: Toscana
Uvas: 85% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon e 5% Cabernet Franc
Amadurecimento: 12 meses em carvalho francês.
Graduação alcoólica: 14%
Temperatura de Serviço: 18°C.
Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas ou assadas, carnes de caça ou qualquer grande prato da culinária clássica italiana. Bom também com queijos fortes.
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