Terra D’Alter Sete Linhas

Terra d’Alter Sete Linhas é um tinto alentejano intenso e sofisticado, elaborado apenas em safras selecionadas para expressar o máximo potencial da Herdade de Alter. Combina concentração, elegância e complexidade, resultando em um vinho pensado para apreciadores de grandes tintos portugueses.

Sobre o produtor e a origem

Produzido pela Terra d’Alter, no Alto Alentejo, Portugal, este vinho representa um dos rótulos de maior prestígio da vinícola. O nome Sete Linhas remete a uma antiga lenda da região e identifica um projeto voltado à elaboração de vinhos de guarda, com foco em profundidade, estrutura e expressão do terroir alentejano.

Vinificação e estágio

As uvas são colhidas manualmente e vinificadas separadamente. A fermentação ocorre em pequenos lagares e cubas de inox com controle de temperatura. Posteriormente, o vinho estagia durante 24 meses em barricas novas de carvalho francês, seguido por amadurecimento adicional em garrafa antes da comercialização.

Notas de aroma e sabor

Apresenta coloração rubi profunda. No aroma, revela frutas negras maduras, ameixas, cassis, especiarias, notas balsâmicas, chocolate e nuances tostadas provenientes do estágio em carvalho. Em boca, mostra grande concentração, taninos firmes e refinados, excelente equilíbrio e final longo, persistente e complexo.

Informações técnicas

• País/Região: Portugal, Alentejo
• Produtor: Terra d’Alter
• Castas: Alicante Bouschet, Petit Verdot e Syrah
• Estágio: 24 meses em barricas novas de carvalho francês
• Potencial de guarda indicado: superior a 10 anos

Harmonização

• Cordeiro assado
• Carnes vermelhas grelhadas ou de longa cocção
• Caça
• Pratos com cogumelos
• Queijos curados e de longa maturação