Tenuta Regaleali Vigna San Francesco Cabernet Sauvignon

Tenuta Regaleali Vigna San Francesco Cabernet Sauvignon 2019 é um dos mais emblemáticos vinhos da Sicília e uma das maiores referências italianas da variedade Cabernet Sauvignon, unindo elegância mediterrânea, profundidade aromática e excepcional capacidade de envelhecimento.

Sobre o produtor e a origem
Produzido pela histórica Tasca d’Almerita, família que há mais de dois séculos desempenha papel fundamental na viticultura siciliana, este vinho nasce no lendário vinhedo Vigna San Francesco, localizado na propriedade Regaleali, no coração da Sicília. Foi justamente nesta parcela que a família introduziu a Cabernet Sauvignon na ilha ainda na década de 1980, criando um dos vinhos mais influentes da enologia italiana moderna.

Vinificação e estágio
As uvas são colhidas manualmente e submetidas a uma rigorosa seleção antes da fermentação. O vinho amadurece por cerca de 18 meses em barricas de carvalho francês, seguido de longo período de descanso em garrafa, permitindo que seus aromas e taninos alcancem notável integração e complexidade.

Notas de aroma e sabor
Exibe aromas profundos de cassis, amora, cereja negra e ameixa madura, acompanhados por elegantes notas de cedro, grafite, tabaco, ervas mediterrâneas, especiarias e chocolate amargo. Em boca, apresenta grande concentração, taninos refinados e excelente frescor, sustentando uma estrutura imponente sem perder a elegância. O final é longo, complexo e marcadamente sofisticado.

Informações técnicas
País/Região: Itália, Sicília. Produtor: Tasca d’Almerita. Vinhedo: Vigna San Francesco, Tenuta Regaleali. Uva: Cabernet Sauvignon. Safra: 2019. Estágio: aproximadamente 18 meses em barricas de carvalho francês.

Validação e posicionamento
Considerado um dos grandes Cabernet Sauvignon da Itália, o Vigna San Francesco tornou-se referência internacional pela capacidade de unir a estrutura clássica da variedade ao caráter único da Sicília. Um vinho de alta gama, reconhecido pela crítica e com excelente potencial de guarda.

Harmonização
Carnes nobres grelhadas, cordeiro, caça, massas com ragu de longa cocção, pratos trufados e queijos curados de longa maturação.