Tenuta Cucco Barolo DOCG Cerrati

Tenuta Cucco Barolo DOCG Cerrati é uma expressão refinada e profundamente territorial de Barolo, elaborada a partir de um dos crus mais prestigiados de Serralunga d’Alba, onde potência, elegância e longevidade caminham lado a lado.

Sobre o produtor e a origem
Produzido pela Tenuta Cucco, propriedade dedicada à valorização dos grandes terroirs do Piemonte, este vinho nasce no histórico cru Cerrati, em Serralunga d’Alba. Considerado um dos vinhedos mais nobres da denominação Barolo, Cerrati é reconhecido por originar vinhos de grande estrutura, profundidade e excepcional capacidade de envelhecimento. A filosofia da Tenuta Cucco prioriza práticas sustentáveis e mínima intervenção, permitindo que cada parcela expresse sua identidade de forma autêntica.

Vinificação e estágio
Elaborado exclusivamente com Nebbiolo proveniente do vinhedo Cerrati, o vinho passa por longa maceração para extrair complexidade e estrutura. O amadurecimento ocorre em grandes tonéis de carvalho, respeitando a tradição piemontesa e preservando a pureza da fruta e do terroir.

Notas de aroma e sabor
Exibe aromas complexos de cereja amarga, framboesa madura e ameixa, acompanhados por elegantes notas de rosas secas, alcaçuz, ervas aromáticas, especiarias, tabaco e nuances minerais. Em boca, apresenta grande profundidade, taninos firmes e perfeitamente integrados, acidez vibrante e impressionante precisão. O final é longo, persistente e marcado por uma sofisticação que evolui continuamente na taça.

Informações técnicas
País/Região: Itália, Piemonte. Denominação: Barolo DOCG. Produtor: Tenuta Cucco. Vinhedo: Cerrati (Serralunga d’Alba). Uva: 100% Nebbiolo. Estágio: amadurecimento em grandes tonéis de carvalho.

Validação e posicionamento
Oriundo de um dos crus mais respeitados de Barolo, o Cerrati representa o encontro entre a tradição clássica do Piemonte e uma interpretação contemporânea focada na pureza do terroir. É um vinho para apreciadores que buscam profundidade, autenticidade e potencial de guarda.

Harmonização
Carré de cordeiro, ossobuco, carnes de caça, risotos de cogumelos, massas com trufas e queijos curados de longa maturação.