Eventos
Esgotado
Estamos sem estoque deste produto.
Sem problema! Informe seu email, e avisamos você assim que chegar.
Vinho de cor vermelho rubi brilhante. Seus aromas lembram à cereja e cassis, com notas de especiarias doces e leve tabaco. Em boca apresenta macia textura, com taninos e acidez em equilíbrio. Final longo e especiado.
Ficha Técnica
|
|
|---|---|
|
, |
|
|
Tipo
|
|
|
|
|
|
|
14,5% |
|
750ml |
Harmonização
|
, , , |
Mais Informações
Produtor: Rocca delle Macìe
Região: Chianti Classico, Toscana
Classificação: Chianti Classico Riserva D.O.C.G
Uvas: 90% Sangiovese, 5% Colorino, 5% Cabernet Sauvignon
Graduação alcoólica: 14,5%
Características climáticas: Vinhedos em colinas com perfeita orientação, recebendo boa luminosidade. Estação de amadurecimento longa e seca.
Características do Solo: Margas calcárias com presença pedregosa de “galestro”.
Elaboração: Colheita manual no ponto ótimo de maturação, com seleção cuidadosa dos cachos. A fermentação se dá em tanques de inox com temperatura controlada. Após o término do processo, o vinho é transferido para grandes tonéis de carvalho francês para o seu amadurecimento. Permanência de 3 meses em garrafa antes de sair ao comércio.
Amadurecimento: 24 meses em botti de carvalho.
Temperatura de serviço: 16 a 18°C
Harmonização: Carnes de caça temperadas com ervas, carnes vermelhas magras, massas ao molho vermelho, risoto ao molho escuro, pizzas à base de queijos e queijos duros curados.
Avaliações
Limpar filtrosNão há avaliações ainda.