Quinta dos Avidagos Além Tanha 2001

Quinta do Além Tanha é um tinto raro e evoluído do Douro, produzido pela Quinta dos Avidagos a partir de vinhas antigas implantadas em terrenos xistosos, pedregosos e de baixa produtividade. A safra combina fruta silvestre madura, ameixa-preta, mineralidade e notas balsâmicas, com corpo firme e final muito longo.

Sobre o produtor e a origem

A Quinta dos Avidagos tem raízes familiares no Douro desde o século XVII e hoje reúne propriedades históricas como Firvida e Além Tanha, Avidagos, Torrão e Varanda. O Quinta do Além Tanha nasce de vinhas antigas da zona de Ribacorgo, com mais de 60 anos, alta densidade de plantação, baixa produtividade e forte presença de xisto e pedra.

Vinificação e estágio

12 meses em barricas de carvalho, sem filtração e sem estabilização a frio, preservando os componentes naturais do vinho e permitindo a formação de depósito em garrafa.

Notas de aroma e sabor

Apresenta coloração vermelha intensa. No nariz, revela frutos silvestres maduros, ameixa-preta, notas minerais e toque balsâmico. Em boca, mostra bom corpo, taninos firmes e generosos, fruta concentrada e final muito longo e persistente.

Informações técnicas

• País/Região: Portugal, Douro
• Produtor: Quinta dos Avidagos
• Vinho: Quinta do Além Tanha
• Tipo: Tinto seco
• Vinhedos: Vinhas antigas com mais de 60 anos
• Solo: Xistoso, pedregoso e de baixa produtividade
• Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho
• Filtração: Não filtrado
• Estabilização a frio: Não realizada
• Volume: 750 ml

Harmonização

• Carnes vermelhas bem condimentadas
• Cordeiro assado
• Carne de caça
• Massas com ragu de carne
• Queijos de ovelha curados